Batería de Alimentos

Introducción
Muchos de nosotros hemos realizado (o hemos oído hablar de ello) el típico experimento del colegio según el que alimentamos un pequeño circuito eléctrico con patatas (o limones). La idea básica es construir un simple circuito tomando la patata como parte de una sencilla batería, y comprobar la circulación de la corriente eléctrica de alguna manera, siempre y cuando tal circuito ¡noconsuma demasiado! Pero, ¿la patata genera electricidad? La verdad es que no. La patata no es un generador eléctrico, ni tampoco un acumulador, sino simplemente un elemento más en el circuito.
La idea básica de estos montajes se basa en las reacciones redox (reducción-oxidación). Los circuitos, en cuanto a la “batería” se refiere, se reducen a una patata y dos electrodos de diferente metal. Porejemplo, un electrodo puede ser de cobre y otro de cinc (por eso cuando hacíais la experiencia os decían de utilizar una peseta de cada tipo…).
Marco teórico
¿Qué es una batería?
Una batería es un dispositivo que almacena energía química para ser liberada después en forma de energía eléctrica al momento de encender determinado circuito. Cuando la batería se conecta a una demanda externa decorriente, como un led, la energía química se convierte en energía eléctrica y fluye a través del circuito.
La papa
Las patatas o papas son un tubérculo, de la familia de las solanáceas. Hoy en día hay muchísimas variedades y se cultiva en la mayoría de países.
Originaria de la cordillera Andina fue introducida en Europa a partir del siglo XVI.
Es producido por la planta del mismo nombre. Esoriunda de América del Sur, más concretamente de la región andina ocupada por el Imperio Inca. Los incas la utilizaron cocida y desecada y pulverizada para transformarla en fécula, siendo un importante elemento de su alimentación. Fue descubierta por los conquistadores españoles hacia 1532 (expedición conquistadora de Francisco Pizarro), quienes enviaron a España algunas plantas y desde allí se difundiósu plantación y consumo por toda Europa y las colonias españolas de América, llamándola también "patata" y convirtiéndose en uno de los vegetales esenciales en la alimentación mundial.
Información nutricional de las patatas o papas (por 100 g.)
• 75 % de agua.
• 80 calorías (si es asada o cocida pero frita puede llegar a las 240 calorías)
• 2´5 g. de proteínas.
• 18 % de hidratos de carbono.• 570 mg. de Potasio.
• 0,25 mg. de Vit. B6.
Su gran aporte calórico las hace poco recomendables para gente obesa o muy sedentaria.
Cuidado también las personas con tendencia a gases intestinales ya que pueden agravar los síntomas.
¿Sabías que las patatas o papas...?
Es un alimento muy "agradecido" culinariamente ya que puede prepararse de muchísimos modos (estofadas, al vapor, cocidas, enpuré, fritas, al horno, a la brasa, et.) Es importante guardar las patatas en lugares secos y protegidos de la luz ya que tienden a germinar fácilmente.
Nunca comer esos brotes ni las partes muy verdes ya que podríamos intoxicarnos (contienen un alcaloide llamado Solanina)
Las patatas o papas de pulpa amarilla contienen más betacaroteno que las de pulpa blanca.
El limón
El limón pertenece a lafamilia de las Rutáceas, al género Citrus. Importado de la China en el siglo XII se extiende por todo el mundo y muy especialmente por el Mediterráneo.
Si Si bien es un fruto de sabor ácido son tantas sus propiedades que este pequeño defecto, se transforma en una virtud luego de conocer las ventajas nutritivas y curativas que nos otorga.

El limón ocupa un primer lugar entro los frutoscurativos, preventivos y de aporte vitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.
Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma etc.
La vitamina C o...