Bavaria s.a.

BAVARIA S.A.

HISTORIA
Leo Sigfried Kopp y los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello fueron los visionarios que soñaron con establecer una industria en Colombia.
La sociedad Kopp y Castello, interesada en establecer un negocio de cerveza, adquirió un lote en Bogotá el 4 de abril de 1889, fecha que marca el nacimiento de un legado de conocimiento, compromiso y calidad.
Desde entoncesBavaria ha estado ligada a la historia, cultura y tradición de nuestro país y ha influido positivamente en el desarrollo naciones y económico de Colombia.

LINEA DE TIEMPO de Bavaria hasta su venta a SABMiller

* 1889 Se fundó la Sociedad Kopp s Deutsche Brauerei Bavaria el 4 de abril de 1889.
* 1902 Se fundó Cervunión en Medellín.
* 1910 Se lanzó al mercado colombiano la cerveza LaPola.
* 1913 Se fundó la Cervecería Barranquilla.
* 1913 Se lanzó la cerveza Águila.
* 1930 Nace Consorcio de Cervecerías Bavaria producto de la fusión de Kopps Deutsche Brauerei y otras cerveceras regionales.
* 1933 Nació la Cervecería Barranquilla y Bolívar S.A.
* 1959 El Consorcio de Cervecerías Bavaria cambió su nombre a Bavaria S.A.
* 1967 Las cervecerías Bolívar yBarranquilla se fusionaron para formar la Cervecería Águila S.A.
* 1967 Las cervecerías Águila y Bavaria se fusionan.
* 1972 Bavaria adquirió Cervecería Unión de Medellín.
* 1973 Se inauguró Cervecería Bavaria en Bogotá.
* 1975 Bavaria adquirió la planta de Cervecería Litoral, ubicada en Barranquilla.
* 1981 Bavaria colocó sus acciones en la Bolsa de Valores de Colombia.
* 1992Se inauguró Maltería Tropical en Cartagena.
* 1994 Se comenzó a producir agua de mesa y refrescos de fruta.
* 1997 Primera escisión de Valores Bavaria, que independizó a Bavaria S.A. para su enfoque exclusivo en el sector de bebidas; se consolidó en 2001.
* 2001 Bavaria reestructuró su plataforma productiva.
* 2002 Lanzamiento de la cerveza Águila Light.
* 2003 Se lanzó lacerveza Bahía.
* 2004 Salen al mercado Agua Brisa con gas y Malta Leona Cool.
* 2005 Bavaria es vendida a la británica SABMiller

HISTORIA DE LA CERVEZA

Desde hace 11.000 años, la cerveza viene acompañándonos en la construcción de una sociedad más amable, generando compañerismo, alegría, salud y gastronomía.

Los orígenes de la cerveza se remontan a la noche de los tiempos, hay autoresque la ubican justo luego del comienzo de la agricultura, 11.000 a. C. No en vano, era conocida como “pan líquido”, su fabricación se consideraba exclusiva de las mujeres; mientras el hombre cazaba y hacía la guerra, las mujeres se dedicaban al delicado oficio de la cocina donde las primeras cervezas vieron la luz. Según el historiador belga Marcel Gocar “hubo una época en que la cerveza seconsumía en los templos, preparada y servida por las sacerdotisas”. Testimonio de lo anterior se dio en el Imperio Inca en donde las vírgenes del sol (Inti) eran las encargadas de preparar la cerveza de maíz del Inca, generando la fermentación del grano con su propia saliva. No en vano, los héroes escandinavos muertos acceden al “Walhalla” (cielo) tras beber cerveza del caldero de las “Valkirias”.

Sucuna mas plausible se ubica en Sumer y Mesopotamia, tablillas de arcilla con la famosa escritura cuneiforme, que datan aproximadamente del 4.000 a. C., testifican que, ya desde entonces, se fabricaba el Sikaru a partir del pan de cebada fermentado. El rey Hammourabi en su célebre código estableció las primeras leyes sobre la cerveza: “Los taberneros que engañen con el precio o con la calidad de lacerveza, morirán ahogados”. Para esta época los babilonios elaboraban 20 estilos de cerveza diferentes. Robert Graves en su obra sobre los mitos griegos nos habla de un Dios conocido como “Dioniso Sabacio”, considerado como la deidad que introduce las bebidas de grano fermentado en el Peloponeso.

En el siglo II a. C., el emperador de China producía cerveza a partir del mijo y arroz; en...