Bebida

BEBIDA DE MOCA
Este delicioso y nutritivo licuado con sabor a chocolate y café es bajo en grasa y sodio, no contiene grasas saturadas, grasas trans ni colesterol, es una excelente fuente de Calcio yde Vitamina D y una buena fuente de Hierro y de Vitamina A.
Tiempo de Preparación: 5 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 5 Minutos
• 1 Plátano mediano, cortado en trozos
• 2 tazas de leche de soyadescremada, sabor chocolate
• 2 cucharaditas de café instantáneo granulado o en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de cubos de hielo
1. En la licuadora o en el procesador de alimentos,coloca el plátano, la leche de soya, el café instantáneo granulado y la vainilla. Tapa, licúa a velocidad alta, 15 segundos o hasta tener una mezcla homogénea. Añade los cubos de hielo. Licúa por 15segundos o hasta licuar bien.
2. Vierte en dos vasos. Sirve de inmediato.
Sirve: 2 porciones
Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.
1 Porción: 150 Calorías (15 Calorías de Grasas); Grasas 1.5g;Sodio 180mg; Potasio 240mg; Carbohidratos 26g (Fibra Dietética 1g); Proteína 8g
% de Valor Diario: Vitamina A 10%; Vitamina C 8%; Calcio 30%; Hierro 10%; Vitamina D 25%; Ácido Fólico 2%
Equivalentea: 1 Fruta, 1 Leche Descremada
Opciones de Carbohidratos: 2

AVENAS CON MAZANAS Y MIEL
Platillo para desayuno de la chef Maggie Jimenez. Receta reducida en grasas y calorías. Excelente fuente defibra.
• 3 ½ taza de leche sin grasa o descremada
• 1/3 taza de manzanas secas
• ¼ de taza de miel
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ de taza de pistaches
• 2 tazas de avena sin cocer
1.Pon la leche, las manzanas, la miel y la canela a hervir en una cacerola de 3 litros (quarts). Agrega la avena y vuelve a hervir. Reduce a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, por 5minutos o hasta que la mayoría del líquido se absorba.
2. Retira la cacerola del fuego. Deja reposar la avena hasta que llegue a la consistencia deseada.
3. Sírvela en plato hondo y adórnala con los...