Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

NOMBRE |MATERIA PRIMA |LUGAR DE ORIGEN |ELABORACIÓN |MODO DE PREPARACION |MARCA |CLASIFICACIÓN |RANGO ALCOHOLICO |CLASIFICADO | |CHOCOLATE |Cacao
Azúcar
Leche |México, sureste |Los granos se limpian, una vez limpio el cacao se tuesta. El cacao tostado luego es descascarillado, donde se quita la "cascarilla". Los nibs de cacao son sometidos a un proceso de molienda. La temperatura en el molinoayuda a que se desprenda el alto contenido de grasa presente en los nibs. El licor de cacao es el ingrediente principal en la mezcla de un chocolate. Mezclado: Los ingredientes que llevará el chocolate se unen inicialmente en el mezclado. En los "chocolates negros" solo se utiliza licor de cacao y azúcar en una proporción que determinara el tipo de cobertura obtenida: dulce, semiamarga o amarga.Refinado: La mezcla inicial es luego procesada en refinadoras de 5 cilindros con el objetivo de disminuir el tamaño de las partículas. Concado: El chocolate refinado es luego depositado en tanques o "concas" donde es sometido a un batido intenso durante aproximadamente 24 horas. |Chocolate caliente
Chocolate caliente con miel
Capuchino
Chocolate con chile
Batido de chocolate a la mentaChocomilk
Frappé
Con saborizantes
Mocha

|Knipschildt, Richart, Godiva, Delafée, Noka, Pierre Marcolini, Patchi, Debauve & Gallais, Chuao, Richard Donnelly, Vosges Haut, Michel Cluizel, Swiss Thin, Ferrero Rocher, Guylan, Dcosle, MAxims, Ducd´o, Kinder, Toffiee, El Rey, M&M, Carlos v, M&M, Kinder, kiss, Ferrero Rocher, Toblerone, Hershey´s, Abuelita. |Cholocale Negro
Chocolate amargo
ChocolateBlanco
Chocolate semiamargo
Chocolate en polvo
|N/A |N/A | |TÉ






|Hojas y brotes de la planta del té. |China |Las hojas de té se procesan para producir el té verde o negro. La fabricación del té negro comienza con el proceso de “desecado” de las hojas, sea en forma natural o con aire caliente. Luego del desecado, hay que pasar el material entre los rodillos para exprimir los jugos ygolpearlo para romper las hojas. Después se ciernen y se fermentan para lograr la calidad del producto final. Entonces hay que secar, graduar y clasificar el té fermentado para empaquetarlo. El té verde se prepara, calentando las hojas, sea en platos calientes o con vapor, las hojas se apisonan con el rodillo, se calientan y se apisonan otra vez, para lograr la calidad deseada. |Té verde
Té blancoTé rojo
Té negro
Frutal
Herbal
Oolong
Té Rooibos
Servido con azúcar y leche |McCormick, La pastora, Lagg’s, Barry's Tea, Benoist (tea), Bigelow Tea Company, Brooke Bond, Celestial Seasonings, Dai Pai Dong, Dilmah, Glengettie, Gold Tea, Good Earth Teas, Harney and Sons, Honest Tea, Jūrokucha, Kusmi Tea, Lancashire Tea, Lipton, L cont., Luzianne, Mariage Frères, Matthew Algie, Mazawattee TeaCompany, Mighty Leaf Tea, Nambarrie, Ñandú (mate), Nestea, G Tips, Persian nectar, Pickwick tea, Punjana, Red Rose Tea, Salada tea, Scottish Blend, Silver Leaf Tea Company, South Beach Beverage Company, Stash Tea Company, Sweet Leaf Tea Company, Tanganda Tea
T cont., Taragüí, Tata Tea Limited, Tavalon Tea, Tazo, Tea Forté, TeaGschwendner, TeaNY, Teadirect, Teh botol, Ten Ren Tea, Tetley, TetleyTea Folk, The Republic of Tea, Turkey Hill, Twinings, Ty·phoo, Wissotzky Tea, Yogi Tea, Yorkshire Tea. |Te de hoja entera
Te de hoja machacada |N/A |N/A | |JUGO |Frutas maduras, sanas y frescas con agua natural
|California
|la cocción, molienda o centrifugación de producto original. De sabores pueden ser de distintas frutas y verduras.
|Con agua se mezcla con la verdura o fruta y seagrega algún endulzante al gusto

Los jugos pueden ser de Naranja,
Limón
Pomelo
Hortalizas como las manzanas, o zanahorias. |Minute maid premium, foco jugos, pascual funcional, twisted, frutsi, bifrutas, juss, vitamont, fresco.
|Zumos
Nectar |N/A |N/A | |AGUA |Agua |Oceanos, Manatiales , lagos y rios.
| |agua mineralizada, agua natural, aguas con saborizantess,leche en polvo, café...