bebidas carbonatadas

Qu son las bebidas carbonatadas Joseph Priestly descubri el agua carbonatada en la dcada de 1770, cuando suspendi un cuenco de agua en una cuba de cerveza de fermentacin. l llam a este procesoimpregnar el agua con aire fijo. El agua mineral con gas se produce naturalmente cerca de las zonas volcnicas, pero esto es raro. El gas volcnico que se escapa de las rocas impregna el agua con aire fijo dela misma manera como la cuba de cerveza. Puedes encontrar agua con gas natural en la regin de Eifel de Alemania, entre otros lugares. Las bebidas carbnicas o gaseosas son una consecuencia de losensayos para producir aguas efervescentes semejantes a las de las fuentes naturales. Al cabo de algn tiempo se les agregaron saborizantes, y de ah nacieron las diversas aguas y bebidas gaseosas, que sonesencialmente agua cargada con dixido de carbono a la que se ha aadido azcar y algn cido, una materia colorante y un agente de sabor. Para que se conserve el gas, se envasa la bebida gaseosa enrecipiente hermticamente cerrado. Por tanto la gaseosa (tambin llamada refresco o bebida carbonatada), es una bebida saborizada, efervescente (carbonatada) y sin alcohol. Estas bebidas suelenconsumirse fras, para ser ms refrescantes y para evitar la prdida de dixido de carbono, que le otorga la efervescencia. El rasgo distintivo del agua carbonatada es, por supuesto, su carbonatacin, o lapresencia de burbujas en la bebida. La carbonatacin es el acto de disolver dixido de carbono en el agua. Un sabor ligeramente amargo y cido es una caracterstica de la mayora de las aguas carbonatadas debidoal cido carbnico (un subproducto de la carbonatacin). La carbonatacin de agua consiste en pasar una gran cantidad de dixido de carbono presurizado a travs del agua. Ms presin permite que ms dixido decarbono se disuelva en el agua. Cuando se abre una botella de agua con gas, las emisiones de presin y el gas intentan escapar del agua, haciendo que el agua burbujee. En el pasado, este proceso se...