Bebidas Espirituosas

Los vinos son bebidas alcohólicas elaboradas a partir de la fermentación de la uva, mientras que los vinos espirituosos son aquellos que cuentan con un procedimiento adicional; la destilación. Elmás conocida de ellos es el brandy.
En otras palabras, los vinos espirituosos vendrían a ser una especie de aguardiente de vino de uva que ha sido destilado para ofrecerle un contenido alcohólico mayor.Bebidas espirituosas de vino
Brandy
El brandy es también conocido como vino de quema, se obtiene del hollejo de la uva, es decir que se elabora con la piel, pulpa, semillas y tallos de la fruta. Esenvejecida en recipientes de roble durante un año como mínimo y no debe excederse de los 50 grados de cantidad alcohólica. 
Orujo
El orujo es una bebida alcohólica también conocida como espíritu, ya quees obtenida a partir de los hollejos de la uva que han sido fermentados y después destilados para obtener un grado alcohólico mayor. La grappa es un tipo de orujo.

Bebidas espirituosas
Las bebidasespirituosas son bebidas alcohólicas obtenidas por la destilación de materias primas agrícolas. Descubre las mejores bebidas espirituosas
Las bebidas espirituosas son aquellas bebidas con contenidoalcohólico proveniente de la destilación de cereales, frutas, frutos secos y otras materias primas principalmente agrícolas.
Según la legislación de la Comunidad Europea las bebidas espirituosas sonbebidas alcohólicas destinadas al consumo humano con un grado de alcohol mínimo del 15% y unas características organolépticas definidas. Se obtienen mediante destilación, con aromas o no, de productosnaturales fermentados o previamente macerados en sustancias vegetales, con la posibilidad de ser adicionados con aromas, azúcares, otros edulcorantes u otros productos naturales.

Proceso de elaboraciónde las bebidas espirituosas
La destilación, método con el que se elaboran las bebidas espirituosas, es el proceso tradicional mediante el cual, por aplicación de calor y mediante evaporización y...