Bebidaz i cocteles

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NOTA 1: LAS PREPARACIONES QUE TIENEN AL FINAL DE SU NOMBRE: I, II, III, ETC., SE DEBE A QUE SE CONSIGUIERON EN DIVEROS LUGARES Y POR TANTO VARÍA SU PREPARACIÓN.

NOTA 2: LA SIGUIENTE ES UNA EXPLICACIÓN DE ALGUNOS INGREDIENTES O PALABRAS UTILIZADAS:

BAILEYS = CREMA DE WIHSKYBATIR = EN COCTELERA
BOMBÓN CREMA = LICOR DE CREMA DE CACAO BLANCA

CALAHUA = CREMA DE COCO

KAHLUA = TÍA MARÍA = LICOR DE CAFÉ
LICUAR = EN LICUADORA
MALIBU = LICOR DE RON Y COCO
MIDORI = LICOR DE MELÓN
OJÉN = LICOR DE SEMILLAS DE ANÍS
PISCO = ES UNA ESPECIE DE MEZCAL DE PERÚ = LICOR DE UVA
SIN MEZCLAR = UTILIZANDO EL ENVÉS DE UNA CUCHARA.
TRIPLE SEC = CONTROY = CONTREAU = LICOR DENARANJAS
Chda = cuchara
Chdta = cucharadita

NOTA 3: CORRECCIONES O AMPLIACIONES: igorrdzc@hotmail.com

3RD STREET PROMANADE: ½ oz tequila, 1½ oz ginebra, ½ oz triple sec, ½ oz canela, 6 oz jugo de naranja, hielo, mezclar, servir en vaso alto.

4 DE JULIO: granadina, curacao azul, ginebra.

666: 6 oz cerveza clara, 6 oz tequila, 6 oz limonada, hielo, licuar, servir en vaso alto.

ABBEY:1½ oz ginebra, 2 chdtas jugo naranja, 2 gotas de angostura, hielo, mezclar en coctelera, servir en vaso cóctel; adorne con cerezas.

ABC: amaretto, baileys, coñac, servir despacio en cañita para no mezclar.

ABORTO: granadina, vodka, licor durazno, baileys en cañita sin mezclar.

ABREOJOS: clamato preparado con vodka, hielo, llenar con cerveza oscura y agregar la una yema de huevo.ACAPULCO CÓCTEL I: ¾ oz tequila, ½ oz triple sec, ¼ oz jugo limón, 1 oz jugo piña, batir y servir en copa coctelera.

ACAPULCO CÓCTEL II: 1½ oz ron blanco, 1 oz jugo de naranja, 1 oz jarabe natural, hielo frappe, batir y servir en copa de champagne, adornar con rodaja de naranja y popote corto.

ACAPULCO CÓCTEL III: batir en coctelera ½ oz jugo limón y 1 chdta de azúcar, agregar ½ oz triple sec, 1clara de huevo y curacao rojo, licuar y adornar con ramita de hierbabuena.

ACAPULCO DE NOCHE: 2 oz de tequila, 1 oz ron blanco, 3 oz jugo naranja, hielo, servir en copa escarchada con azúcar.

ACELERADOR: 1 oz ron, 4 oz vino tinto, 1 chdta de miel, se disuelve la miel en el vino caliente y se le añade el ron.

ACONCAGUA: coñac, baileys, crema de leche.

ADAM: 2 oz ron añejo, 1 chdtagranadina, 1 oz jugo de limón, hielo.

ADAN Y EVA: 2 oz controy, 2 oz brandy, 2 oz ginebra, hielo frappe.

ADELITA: 3 oz tequila, ½ oz kahlua, jugo de ¼ limón, hielo frappe, batir, colar en copa de cóctel.

AFFINITY: 2 oz whisky, 1 oz vermouth seco, 1 oz vermouth rojo, 2 golpes angostura, hielo, mezclar en coctelera.

AFRICANA: 1½ oz tequila, 1 oz kahlua, 2 oz leche clavel, hielo en cubo,servir en old fashion, adornar con trozo de canela y popotes cortos.

AFTER DINNER MINT: kahlua, licor de menta, baileys.

AGRAVATION: 1½ oz whisky, ½ oz kahlua, ½ oz crema batida, hielo en vaso high ball.

ALASKA: 1½ oz ginebra seca, ¾ oz chartreuse amarillo, 2 gotas de angostura, hielo frappe.

ALCALDÍA: batir 1 chdta azúcar y ¼ oz jugo limón, agregar 1½ oz ron blanco, ¼ oz menta verde yhielo frappe, licuar, servir en copa tulipán ¼ oz granadina, luego sin mezclar ¼ oz curacao azul, poner rodaja de limón y servir lo licuado, adornar con cereza, ramita de hierbabuena y 2 popotes.

ALELUYA: 2 oz vodka, 1 oz vermouth rojo, 1½ oz jugo naranja, ½ oz pisco, hielo, batir, colar y servir en copa.

ALEXANDER I: 1 oz ginebra o ron blanco, 1 oz leche clavel, 1 oz crema de cacao blanco,hielo frappe, batir, colar y servir en copa champagne, añadir canela en polvo encima.

ALEXANDER II: 2 oz vodka, 2 oz jugo toronja, ½ oz curacao, hielo, batir, colar en copa cóctel, espolvorear cacao encima.

ALEXANDER YOUNG: ½ oz jugo piña, ½ oz jugo naranja, ½ oz jugo limón,
1½ oz bourbon, 1 gota granadina, 1 gota angostura, hielo frappe, batir.

ALFONSO CÓCTEL: mezclar ½ chdta azúcar y...
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