Beneficios De La Carambola

 aCrece con un arbusto cuyos frutos –que son verdosos y amarillentos– tienen una forma alargada, con cinco picos. Su pulpa es crujiente y con un leve toque agridulce. ¿Lo mejor? No hay que ser unchef experimentado para lucirnos con los cortes, pues el resultado es una estrella. Nos referimos a la carambola, cuyos beneficios van desde un rico sabor hasta la salud.
Origen
La carambola es unafruta exótica originaria de Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de Asia y América, incluyendo Puerto Rico. Los principales países productores son Tailandia,Brasil, Colombia y Bolivia.
Cómo se le conoce
Perteneciente a la familia de las Oxalidáceas, popularmente se le llama fruta estrella y manzana estrellada. En algunas partes del mundo, también se le conocecomo: 
Cinco dedos   (República Dominicana)
tiriguro  (Costa Rica)
caramboleiro  (Brasil)
Tamarindo chino o tamarindo dulce  (Venezuela)
Beneficios
Esta fruta dulce y  refrescante es muy recomendablepara los niños,  jóvenes,  adultos,  deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y  personas mayores. 
Contiene vitamina A, esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, lasmucosas, los huesos, y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. 
Su contenido de vitamina C ayuda en la formación del colágeno, los huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorcióndel hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. 
Tiene propiedades antioxidantes.
Por su bajo contenido de hidratos de carbono y por ser fuente de potasio y baja en sodio, serecomienda para personas con hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y el corazón. 
Por su alto contenido de agua y pocas calorías, es ideal para dietas bajas en grasa.
La pulpa es rica enoxalato de calcio y fibra soluble, tiene propiedades laxantes.
Cuidado
 Por su gran cantidad de oxalato de calcio, no es recomendable para  personas con enfermedad

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