benito juarez

Preparatoria Diurna de Cuautla
Laboratorio
Practica 3
Titulo: COMPUESTOS ORGANICOS
Integrantes:
Rico Aguilar Rodrigo Javier


Profesora Bióloga Martínez Ríos Cristina
Fecha:A.- TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
I.- INVESTIGUE Y RESUELVA LOS PUNTOS SIGUIENTES DE MANERA CLARA Y CONCISA; PUEDE BASARSE EN LA BIBLIOGRAFIA PROPUESTA PARA ESTE EFECTO.
1.- ¿Qué elemento químicose presenta siempre en las moléculas que integran la materia viva?
2.- ¿Cuál es la importancia biológica de los glúcidos, los lípidos y las proteínas?
3.- Además de los glúcidos, lípidos y lasproteínas, que otros compuestos orgánicos existen en la metería viva
4.- Menciona algunos ejemplos de monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
B.- TRABAJO DE LABORATORIO
I.- OBJETIVO
Que el alumnoidentifique mediante reacciones químicas específicas algunos compuestos orgánicos.
ll.- MATERIAL Y APARATOS
Reactivo de Fehling o Benedict
Sudán lll
Ácido nítrico
Solución concentrada de glucosaLeche
Aceite comestible
Clara de huevo
Mechero de alcohol o gas
Gradillas con 6 tubos de ensayo cada una

lll.- INTRODUCCIÓN
Los compuestos orgánicos tienen importancia biológica porqueforman parte estructural de las células y desempeñan un papel importante en su fisiología.
Entre los grupos de compuestos orgánicos más importantes se encuentran los glúcidos, los lípidos y lasproteínas que tienen como elemento principal el carbono. Son ejemplos de glúcidos: la glucosa, la sacarosa y el almidón. Entre los lípidos se encuentran los aceites y entre las proteínas se pueden mencionarla hemoglobina y la albúmina.

IV.- DESARROLLO DE ACTIVIDADES
1. Algunos glúcidos como la glucosa se identifican utilizando reactivos como el licor de Fehling o el de Benedict que tienen en sucomposición cobre en estado oxidado de color azul que al combinarse con los azúcares se reducen, esta reducción se detecta por el cambio de color azul a rojo. Esta reacción requiere un medio muy...