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INFORME # 1

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIAUNIAGRARIA |
ECOPARQUE UNIVERSITARIO PINARES DE TENJO | FACULTAD DE ZOOTECNIA | I SEMESTRE |
INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PECUARIA |
PREPARACIÓN DE SILOS LÍQUIDOS |
FREDY ERNESTO CARDENAS BERNAL CODIGO: 4295212 |
Introducción:En la producción animal con fines económicos, además de conservar la salud del animal elconocimiento de la nutrición animal tiene efectos deseables. Desde la maximización de conversión de alimento que se le suministra al animal a carne, leche u otro producto que se desee obtener, hasta el grado de impacto que producen los animales en el ambiente (por ejemplo la emisión de metano producida por los rumiantes, depende mucho de su alimentación).Por este motivo, la alimentación animal haexperimentado en las últimas décadas, un gran desarrollo en todo el mundo. Este desarrollo ha ido en paralelo al crecimiento del sector ganadero, especialmente en lo que a ganadería intensiva se refiere, lo que ha producido un incremento en la demanda de alimentos para los animales.El ensilado es un proceso de conservación del forraje basado en una fermentación láctica del pasto que produce ácidoláctico y una disminución del pH por debajo de 5. Permite retener las cualidades nutritivas del pasto original mucho mejor que el henificado, pero precisa de mayores inversiones y conocimientos para conseguir un producto de calidad.También se denomina así al forraje obtenido mediante este proceso.Existen varias maneras de almacenamiento y conservación de forrajes:a- La vía seca cuyo resultado es elheno. La conservación es posible gracias a la desecación, bien únicamente bajo la acción del sol (secado natural) o complementándose con aire caliente producido por quemadores que llevan a un porcentaje de humedad de alrededor del 15% en el forraje, lo que asegura su estabilidad.b- La vía húmeda llamada «ensilado», que se aplica tanto a las gramíneas forrajeras como al maíz y, eventualmente, asubproductos alimenticios como la pulpa de remolacha, los bagazos de cerveza, etc. Es difícil tener éxito con algunos forrajes como la alfalfa, bajos en azúcares y con alto contenido en nitrógeno soluble, que produce malos olores. |
Generalidades:En el proceso de aprendizaje en el cual se encuentra usted como estudiante de I semestre de Zootecnia, podrá realizar un trabajo de campo, que reviste granimportancia en el proceso de producción animal, que se refiere a la alimentación animal. Como tal este aspecto nutricional, es uno de los principales pilares y áreas de trabajo para el Zootecnista. Para el animal es el principal recurso que le permite expresar al máximo su potencial genético y por lo tanto, ofrecer beneficios dentro de los procesos de producción en los cuales se lesutilice.Desde el punto de vista económico, la alimentación de los animales productores de alimentos constituye el principal coste de producción de las explotaciones ganaderas. Por este motivo, se ha hecho un gran esfuerzo en el conocimiento de las necesidades nutritivas de los animales y en el desarrollo de las raciones alimenticias que permitieran optimizar la producción de las especies ganaderas.Elinvestigador Alejandro Uribe Peralta, desarrollo hace ya algunos años una metodología muy interesante para la transformación, conservación y empleo de materias primas, que de una u otra manera no pueden ser utilizadas para la alimentación humana, sin embargo, si se pueden trabajar bajo esas metodologías en la alimentación animal, con óptimos resultados. Se trata de los silos líquidos, y como su nombre loindica el principal medio de transformación es el líquido, en el cual se realiza la fermentación propia de un silo inicialmente aeróbica y posteriormente anaeróbica, aprovechando energéticos que favorecen el proceso, transformando benéficamente las materias primas para que puedan ser aprovechadas por los animales. Se anota su bajo costo y alto rendimiento. |
Justificación:En primera instancia...