Biodigestores con excretas de ovinos











Biodigestores con excretas de ovinos, experiencias en beneficio cafetelero.
Ing. Ángel Jácome.
El artículo da cuenta de la importancia de la biodiversidad en los cafetales, el valor del bosque de niebla y el papel de la investigación participativa. Analiza las estrategias participativas del proyecto Biocafé y, ante la expectativa de que la demanda comercial de café continúe en aumento,hace recomendaciones para incentivar su producción bajo sombra y buscar nichos de mercado (interno e internacional), especializado para café de altura de calidad. Concluye que los diferentes actores sociales que hoy se contraponen en la cadena de producción, deben lograr alianzas productivas y relaciones sociales solidarias para tener un nuevo arreglo del clúster cafetero porque la cafeticulturamexicana requiere de apoyos acordes a los cambios globales.



Lombricomposta y Biofertilizantes a partir de las heces de ovinos.
Ing. Manuel Montes de Oca (Icamex)
El presente proyecto de prefactibilidad tiene como objetivo el estudio del cultivo de lombrices para la producción y comercialización de humus,se considera importante utilizar la lombricomposta debido a que sus suelos presentancaracterísticas físicas y químicas que generan un alto grado de acidez, y el desarrollo de actividades intensivas en el uso del suelo como son la ganadería y agricultura, sobre todo esta última que requiere de una gran cantidad de químicos, que a mediano plazo disminuyen la fertilidad y la sostenibilidad de los cultivos. Durante décadas, los sectores agrícola y pecuario han atravesado una fuerte crisisen tres vertientes – productiva, económica y ecológica– debido a los altos costos de producción y al uso indiscriminado de pesticidas y abonos de síntesis química,por lo que es necesario presentar propuestas de solución. La lombricultura juega un papel fundamental ya que recicla residuos sólidos orgánicos contaminantes y, a través de ellos, produce humus de alta calidad el cual se puede utilizarpara recuperar tierras degradadas. En este trabajo se propone una solución para reducir la basura orgánica generada mediante la implementación de una planta productora de lombricomposta como medio para reciclar y emplear el producto obtenido en la agricultura. La sociedad en general, con la finalidad de contribuir al establecimiento de una política pública enfocada al aprovechamiento de recursosnaturales y financieros, que contribuyan al mejoramiento en la calidad de vida de las personas mediante el rescate de tierras dañadas por el uso de pesticidas y abonos de síntesis química.

Macrobiótica aplicada en la producción animal
MVZ. Juan Jorge Riquelme
I
Hace trescientos años Antonie van Leeuwenhoek observó por primera vez en
un microscopio primitivo unos “pequeños animáculos” que ahora seconocen
como microorganismos. Los microorganismos son los seres más primitivos y
numerosos que existen en la Tierra, colonizan todo ambiente: suelo, agua y
aire, participan de forma vital en todos los ecosistemas y están en interacción
continua con las plantas, los animales y el hombre.
Los microorganismos son clave para el funcionamiento de los sistemas
biológicos y el mantenimiento de la vidasobre el planeta, pues participan en
procesos metabólicos, ecológicos y biotecnológicos de los cuales dependemos
para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro.

Estos retos son gigantescos
para la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la demanda de
alimentos y medicamentos y para resolver problemas ecológicos y de
contaminación ambiental. En otras palabras, parte de la actividadbiológica
esencial que permite la vida depende de los microorganismos.
A pesar de la importancia que los microorganismos tienen para la vida y la
Salud humana, vivimos en una sociedad que ha desarrollado una cultura
bacteriofóbica, donde los antibióticos y toda clase de biocidas (bactericidas,
Fungicidas, nematicidas, etc.) son sinónimos de avance tecnológico y calidad
De vida. Sin embargo, esta...