Bioelementos

Elemento Cantidad presente en el cuerpo % Principales funciones en el cuerpo humano De que alimentos de obtienen
Oxigeno O 65 Oxigenación de los pulmones (respiración) Agua,cereales, verduras y frutas, carne, queso, etc.
Carbono C 18.5 Constituye el esqueleto de las moléculas orgánicas Todas las verduras, todas las frutas, cereales, tubérculos, etc.Hidrogeno H 9.5
Nitrógeno N 3.2
Calcio Ca 1.5 Componente estructural de los huesos y dientes; importante en la contracción muscular, conducción de impulsosnerviosos y coagulación de la sangre Leche y sus derivados, espinacas, cebolla, acelgas, huevo, sardinas, etc.
Fosforo P 1. Componente de los ácidos nucleicos; componente estructural delhueso; importante en la transferencia de energía. Integra los fosfolípidos de la membrana celular Avena, harina de trigo, higos, coco, arroz,
Leche en polvo, sardinas, etc.
Potasio K0.4 Principal ion positivo (catión) del interior de las células; importante en el funcionamiento nervioso; afecta a la contracción muscular Plátano, zanahoria, tomate, melón, fresa, kiwi, aguacate,etc.
Azufre S 0.3 Se encuentra en todas las células, ayuda al hígado en la secreción de la bilis, se encuentra en algunas hormonas como en la de la insulina Ajo, cebolla, repollo,germen de trigo, etc.
Sodio Na 0.2 Principal ion positivo del líquido intersticial (tisular); importante en el equilibrio hídrico del cuerpo; esencial para la conducción de impulsosnerviosos Sal, carnes y pescados ahumados alimentos
procesados(queso, pan, cereales) etc.
Cloro Cl 0.2 Principal ion negativo (anión) del líquido intersticial; importante enel equilibrio hídrico
Magnesio Mg 0.1 El buen estado del sistema nervioso, buen funcionamiento de la arteria y el corazón. Cacao, nueces, harina de soya, almendras, cacahuates, etc