biofisica
Páginas: 3 (639 palabras)
Publicado: 1 de julio de 2013
Biofísica
Practica #1.
Cociente respiratorio
Obj.: determinar el cociente respiratorio de un ser vivo.
Introducción
La respiración es un proceso fundamental que hace posible elsuministro de energía necesaria para vivir. Para este proceso el O2 puede ser o no necesario, habiendo así dos tipos de respiración:
Aeróbica: es aquella que requiere de la presencia de O2 para llevar acabo el proceso. Aquí la respiración tiene por objeto asegurar la constancia de la composición de la sangre desde el punto de vista gaseoso, poniendo la sangre venenosa en contacto mediato con elaire atmosférico en los pulmones. Por medio de este contacto la sangre elimina el anhídrido carbónico CO2 y el agua H2O que contiene en exceso,, y fija la cantidad de oxigeno que necesita .
Eneste tipo de respiración las sustancias alimenticias complementadas (carboHidratos, grasas, proteinas…) sufren obteniendose anhídrido carbonico agua y grande cantidades de energia a ATP adenosintrifosfato.
Cuando los nutrientes son respirados ¨oxidos¨ la cantidad de o2 que se utiliza varia con la composición quimica de los nutrientes por ejemplo :
1- C6H12+ 6O2 6CO2+6H2O+ ENERGIA( GLUCIDOS)
2- C18H36O2 + 2602 18CO2+ ENERGIA ( GRASA)
3-PRTEINAS+ O2 CO2+ UREA + ENERGIA
La prporcion entre la cantidad en moles de co2 prducido y los moles de o2 consumidos sedenomina cociente respiratorio (cr) asi:
1) CR (glucosa) CO2 (6 moles) / O2 ( 6 moles) = 1
2) CR( grasa) CO2 (18moles) / O2 (2 MOLES)= 0.7
3) CR(proteina)= 0.80
La respiración anacrobica: es aquella en la cual los nutrientes son oxidados por sustancias inorganicas diferentes del O2. en este proceso se obtiene menos energia o ATP queen la aerobica y un sustrato oxidasa incompletamente en forma de ALCOHOL etlico o acido lactico ect., y una producción proporcional de bioxido de carbono.
MATERIALES:
RESPIRMETRO VOLUMETRICO...
Practica #1.
Cociente respiratorio
Obj.: determinar el cociente respiratorio de un ser vivo.
Introducción
La respiración es un proceso fundamental que hace posible elsuministro de energía necesaria para vivir. Para este proceso el O2 puede ser o no necesario, habiendo así dos tipos de respiración:
Aeróbica: es aquella que requiere de la presencia de O2 para llevar acabo el proceso. Aquí la respiración tiene por objeto asegurar la constancia de la composición de la sangre desde el punto de vista gaseoso, poniendo la sangre venenosa en contacto mediato con elaire atmosférico en los pulmones. Por medio de este contacto la sangre elimina el anhídrido carbónico CO2 y el agua H2O que contiene en exceso,, y fija la cantidad de oxigeno que necesita .
Eneste tipo de respiración las sustancias alimenticias complementadas (carboHidratos, grasas, proteinas…) sufren obteniendose anhídrido carbonico agua y grande cantidades de energia a ATP adenosintrifosfato.
Cuando los nutrientes son respirados ¨oxidos¨ la cantidad de o2 que se utiliza varia con la composición quimica de los nutrientes por ejemplo :
1- C6H12+ 6O2 6CO2+6H2O+ ENERGIA( GLUCIDOS)
2- C18H36O2 + 2602 18CO2+ ENERGIA ( GRASA)
3-PRTEINAS+ O2 CO2+ UREA + ENERGIA
La prporcion entre la cantidad en moles de co2 prducido y los moles de o2 consumidos sedenomina cociente respiratorio (cr) asi:
1) CR (glucosa) CO2 (6 moles) / O2 ( 6 moles) = 1
2) CR( grasa) CO2 (18moles) / O2 (2 MOLES)= 0.7
3) CR(proteina)= 0.80
La respiración anacrobica: es aquella en la cual los nutrientes son oxidados por sustancias inorganicas diferentes del O2. en este proceso se obtiene menos energia o ATP queen la aerobica y un sustrato oxidasa incompletamente en forma de ALCOHOL etlico o acido lactico ect., y una producción proporcional de bioxido de carbono.
MATERIALES:
RESPIRMETRO VOLUMETRICO...
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