Biografia

EMPRESA DE SERVICIO DE CATERING
DEFINICIÓN
Cuando la mayoría de la gente se refiere a un "catering", se refieren a un servicio de catering de eventos que se sirve la comida con el personal enespera de mesas de comedor o establece un autoservicio de buffet . La comida se puede preparar en el hotel, es decir, fabricados completamente en el evento, o el servicio de comida puede elegir para llevaralimentos preparados y dar los toques finales a una vez que llegue.
El personal de la empresa de catering de eventos no son responsables de preparar los alimentos, pero a menudo ayudan a configurarla zona de comedor. Este servicio se proporciona normalmente en banquetes , convenciones y bodas . Cualquier evento donde todos los asistentes se proporcionan con los alimentos y bebidas o, a vecessólo hors d'oeuvres a menudo se llama un caso atendido.
Muchos eventos requieren de trabajo con un tema o de un esquema de color. Una empresa de catering o especialista se espera saber cómo preparar losalimentos y para que sea atractivo. Como, por ejemplo algunas empresas de catering se han movido hacia un servicio completo de modelo de negocio comúnmente asociados con los organizadores de eventos.Ellos se encargan de la preparación de alimentos, pero no sólo también decoraciones, tales como ajustes de la tabla y la iluminación.
La tendencia es hacia la satisfacción de los clientes todos lossentidos con la comida como un punto focal. Con la atmósfera correcta, el evento profesional de la hostelería con experiencia puede hacer un evento especial y memorable.
En vacaciones se vende amenudo en una persona para cada, lo que significa que hay un precio fijo por cada persona adicional. Sin embargo, las cosas como el fuego y los permisos de iluminación no se escalan con la cuenta deresultados, de modo de fijación de precios por persona, no siempre es apropiado. Es necesario mantener el costo de los alimentos y suministros por debajo de un precio de margen con el fin de obtener un...