Biologia Preguntas de FIsiologia Humana

OPCION A: NUTRICION HUMANA Y SALUD

A.1 COMPONENTES DE LA DIETA HUMANA

A.1.1 Defina nutriente.
Sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y cuyo fin es aportarenergía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo.

A.1.2 Enumere los tipos de nutrientes esenciales en la dieta humana, incluyendo los aminoácidos, los ácidos grasos, los minerales, lasvitaminas y el agua.
(Los esenciales son absolutamente necesarios para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento, y no son elaborados por el organismo en cantidades totales o suficientes para aportarlas necesidades fisiológicas)
Aminoácidos: Lisina, Metionina, Fenilalanina…
Ácidos Grasos: Omega 3, Omega 6…
Minerales: Calcio, Fosforo, Potasio, Cloro, Sodio, Magnesio… (Pág 659)
Vitaminas:Vitamina A (retinol), D, E (tocoferol), K… (Pág 660)
Agua

A.1.3 Indique que los aminoácidos no esenciales pueden ser sintetizados en el cuerpo a partir de otros nutrientes.
Once de los veinteaminoácidos no son esenciales y pueden ser sintetizados en el cuerpo de otro nutrientes
Dato: El cetoácido puede ser utilizado para sintetizar aminoácidos no esenciales, puede oxidarse para producir energía,puede transformarse en grasa y almacenarse en las reservas adiposas, ó en ciertos casos puede ser utilizado para formar glucosa.   




A.1.4 Resuma las consecuencias de una malnutrición pordeficiencia de proteínas.
La deficiencia proteica o deficiencia de proteínas es un estado de malnutrición provocado por una ingesta insuficiente de proteínas. Sus síntomas pueden llegar a ser muy graves yafectan a todo el organismo. Como la anemia, la hipoglucemia, edema (acumulación de líquido bajo la piel), pérdida de peso, erupciones cutáneas, debilidad general, desmayos, dolor de cabeza, incluso eldéficit de proteínas también provoca algunos síntomas emocionales; entre ellos destacan irritabilidad, depresión severa y ansiedad. Si se produce en etapas de desarrollo, puede provocar falta de...