biologia

Brochetas de pollo con vegetales. Puedes marinar la carne durante la noche anterior, Si lo deseas, agrega jitomates cherry y champiñones frescos.
Ingredientes
Porciones: 12• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1/3 de taza de miel
• 1/3 de taza de salsa de soya
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra, molida
• 8 mitades de pechuga de pollo, cortadas en cubos de 2 1/2centímetros
• 2 dientes de ajo
• 5 cebollas chicas, cortadas en trozos de 5 centímetros
• 2 pimientos verdes cortados en trozos de 5 cm .
Brochetas

Modo de preparación
Preparación: 15min ›Cocción: 15min › Listo en:30min
1. Mezcla el aceite, miel, salsa de soya y pimienta en un tazón grande. Antes de agregar el pollo, reserva una pequeña cantidad de esta mezcla para barnizar lasbrochetas mientras se cocinan. Agrega el pollo, ajo, cebolla y pimiento al tazón y marina dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas (entre más tiempo, mejor).
2. Precalienta el asador o laparrilla a una temperatura alta.
3. Escurre el pollo y los vegetales y desecha la marinada. Inserta el pollo y las verduras, en forma alternada, en las brochetas.
4. Engrasa ligeramente el asador ycoloca las brochetas sobre el mismo. Cocina de 12 a 15 minutos, hasta que los jugos del pollo salgan claros. Voltea y barniza con la marinada frecuentemente.

“ARROZ A LA JARDINERA CONPOLLO”




Pueden parecer muchos los pasos para preparar este arroz -- remojar, freír, cocer, reposar -- pero dan como resultado un arroz esponjado degranos individuales separados, cualidades muy apreciadas por las cocineras mexicanas.
Cantidad: 4-6 porciones
Ingredientes:1 taza de arroz 1/2 taza de verdura mixta...