BIOLOGIA




INTRODUCION


Todos los seres vivos están compuestos por un grupo reducido de moléculas combinadas como el agua, las sales minerales, los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Estas moléculas funcionan como parte estructural de las células y los tejidos del cuerpo facilitando el funcionamiento de las células dando le energía y nutrición los cualesforman compuestos como azucares, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos que se encargan de formar una membrana celular que protege el contenido de la célula


















Objetivos


comprender y explicar que relaciones existen entre los fenómeno biológicos y las reacciones bioquímicas que ocurren en los seres vivos

mediante la utilización de métodos sencillosalgunas reacciones bioquímicas, aprender a reconocer componentes orgánicos básicos tales como carbohidrato, lípidos, proteínas etc.

Comprobar la presencia de estos componentes orgánicos básicos en productor de origen animal y vegetal
















Marco teórico


Las moléculas son compuestos constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seresvivos son el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), representando alrededor del 99 por ciento de la masa de la mayoría de las células.
Se pueden clasificar en:
Biomoleculas inorgánicas: agua y sales minerales
El agua: es la biomolecula más abundante, y también la más importante. La vida, tal como se conoce en el planeta Tierra, se desarrolla siempre en medio acuosa. Inclusoen los seres no acuáticos el medio interno es esencialmente hídrico.
Las sales minerales: son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas, como disueltas, como cristales o unidas a otras biomoleculas
Biomoleculas orgánicas: glúcidos (hidratos de carbono), lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Las biomoleculas orgánicasforman cuatro grupos:
Proteínas: Las proteínas son las biomoleculas que más diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presencia y actividad.
Glúcidos: Los glúcidos (llamados hidratos de carbono o carbohidratos o sacáridos) son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.Lípidos: Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); por otra, los triglicéridos son el principal almacén de energía de los animales.
Ácidos nucleicos: Son compuestos orgánicos de elevado peso molecular, formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno yfósforo. Cumplen la importante función de sintetizar las proteínas específicas de las células y de almacenar, duplicar y transmitir los caracteres hereditarios


BIBLIOGRAFÍA

http://es.wikipedia.org/wiki/Biomol%C3%A9cula
http://muscul.az.free.fr/sp/lexic/id358_m.htm
http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Glycogen
http://www.angelfire.com/bc2/biologia/carboh.htmhttp://mural.uv.es/semarguz/bio2/biomoleculas.html.


















RESULTADOS



Benedict Benedict con una muestra de glucosa leche más Biureth

NACL MAS AGNO3 aceite más sudanalbumina más HNO3

Extractos de fructuosas




ANÁLISIS Y RESULTADO



Muestras
Biomoleculas
Reactivo
Viraje (color)
Solución de glucosa
Monosacáridos
Benedict
Naranjado
Solución de almidón
Polisacáridos
Lugol
Violeta
Solución de NA CL
Cloruros
AgNO3
Blanco lechoso
Solución de aceite
Lípidos
Sudan
Rojo
Solución de albumina
Aminoácidos...