Biologia

NOMBRE IMAGEN CLASIFICACIÓN FUNCIÓN IMPORTANCIA DEFICIENCIA








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A
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Las vitaminas se puedenclasificar según su solubilidad

Hidrosolubles:
Se disuelven en agua
no se almacenan en el cuerpo
Se excretan en la orina.
se deben consumir diariamente
Vitamina C o ácido ascórbico y elcomplejo B que incluyen tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, cobalamina, ácido pantoténico y fólico, y biotina.
Se encargan del funcionamiento y mantenimiento del corazón, arterias, sistema nerviosoe inmunológico, crecimiento y división celular.
Liposolubles
Se disuelven en grasas o aceites
Se almacenan en el hígado y tejidos grasos
No se recomienda consumirlas frecuentemente
Se consumencon los alimentos que contienen grasa.
No se excretan con la orina
Vitaminas A, D, E, K
Las vitaminas tiene una función coenzimatica, esto quiere decir que forman parte de las enzimas, que soncatalizadores de procesos y reacciones bioquímicas.
Vitamina A: ayuda al crecimiento y a la visión.
Vitamina K: actúa sobre la coagulación.
Vitamina D: absorbe y fija el calcio facilitando el buendesarrollo corporal.
Vitamina C: refuerza las defensas y evita el envejecimiento.
Vitamina E: circulación sanguínea, estabiliza las hormonas femeninas favoreciendo el embarazo y el parto.
Vitamina B1:funcionamiento del sistema nervioso, mantenimiento de la piel
Vitamina B2: respiración celular, sistema ocular
Vitamina B3: circulación sanguínea, el crecimiento, la cadena respiratoria y el sistemanervioso.
Ácido pantoténico: asimilación de carbohidratos, proteínas y lípidos.
La síntesis del hierro, formación de la insulina y reducir los niveles de colesterol en sangre
Vitamina B6:Metabolismo de proteínas y aminoácidos
Formación de glóbulos rojos, células y hormonas, equilibrio del sodio y del potasio.
Biotina: formación de la hemoglobina, y en la obtención de energía a partir de...