Biologia

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INDICE
1-………………………………………………………. Introduccion
2-………………………………………………………. Ley del alcohol
3-……………………………………………………….
4-……………………………………………………….
5-……………………………………………………….
6-.……………………………………………………….
7-.……………………………………………………….
8-.……………………………………………………….










Introduccion
Reseña históricadel alcohol
Etimológicamente del árabe al-kuhl= el colirio. Desde que se descubrió el proceso de fermentación de ciertos líquidos azucarados procedentes de algunos granos y frutos, comienza el consumo de esta bebida, sus efectos embriagantes fueron utilizados como vínculo litúrgico por egipcios, romanos, griegos y hebreos. Otro indicador de lo arraigado que está esta sustancia lo vemos en elculto que las culturas griega y romana ofrecían a sus respectivos dioses del vino, Dionisio y Baco, el culto dionisiaco era uno de los más importantes en la antigua Grecia, y en la cultura latina este Dios adoptó el nombre de Baco.
¿Qué es el alcohol?
El alcohol que se utiliza en las bebidas alcohólicas, se denomina alcohol etílico o etanol. Su fórmula química es C2H5OH, tiene un punto de fusiónde -144,1ºC, de ebullición de 78,5ºC y una densidad relativa de 0,789 a 20ºC.
Todas las bebidas con etanol y casi la mitad del etanol industrial, se fabrican
mediante la fermentación de azúcares. Las materias primas que se utilizan para esto son, el almidón de la papa, del maíz y de otros cereales.
La cimasa, que es la enzima de la levadura, transforma el azúcar simple en dióxido de carbono.El líquido fermentado, contenedor de 7 a 12% de etanol, se concentra hasta llegar a un 95% mediante una serie de destilaciones. En la elaboración de algunas bebidas más añejas, las impurezas son las encargadas de darle el sabor final.
El consumo de alcohol involucra, no solo a las personas, sino al entorno de ella y a su familia.Por eso en chile cuando hablamos de este problema decimos que setrata de una enfermedad social.
Una de las situaciones en que se hace mas evidente el alcolismo a nivel publico es en los accidente de transito.Muchas veces estos son causados por conductores o peatones que han consumido alcohol.
Según un estudio del consejo nacional para el control de esta droga estupafaciente (Conace)realizo el 2001,en nuestro pais la edad de inicio del consumo de alcoholen los escolares es alrededor de los 14 años. Ademas, 8 de cada 10 estudiantes han probado alcohol alguna vez en su vida y de ello(as) la gran mayoria son mujeres.Ademas a traves de la encuesta el 63,2% de ellas declaro haber consumido alcohol en el ultimo año, a diferencia de los escolares hombres, donde la cifra llego al 60,2%
Entre más temprano una persona empieza a beber gran cantidades dealcohol en gran medida, tendra una mayor concecuencia de desarrollar enfermedades graves más adelante.
El alcoholismo puede dañar el cuerpo en tantas maneras, que es imposible tratar estos problemas plenamente en un informe corto. Lo siguiente son sólo algunos de los trastornos causados por el consumo crónico del alcohol
Contexto
Ley del alcohol











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