biologia

Introducción.
Durante casi un 99% de la historia humana, los seres humanos fueron cazadores-recolectores de alimentos, que respondían a su entorno pero también estaban limitados por él. La variedadde alimentos que consumían podían aportarles nutrientes esenciales, pero su cantidad variaba mucho, limitando así el número de personas a las que un área concreta podía dar sustento.

Sin embargo,la alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Además, la alimentaciónes el proceso por el cual se escogen, elaboran, transforman e ingieren los alimentos, una buena alimentación es fundamental o necesaria para la salud y debe convertirse en un ámbito satisfactorio parapadres e hijos. Por lo tanto, a la hora de seleccionar los alimentos hay que tener en cuenta la cantidad, lo que puede aportar al organismo y si son o no perjudiciales o necesarios para el organismohumano.

Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dietacorrecta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestraalimentación. Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria.

Es necesario conocer cómo alimentarse en formasana, ya que sin duda es uno de los puntos primordiales para prolongar la juventud y evitar una vejez prematura

Por otra parte, una mala alimentación se debe a una dieta desequilibrada, en la cual haynutrientes que faltan o de los cuales hay un exceso o cuya ingesta se da en la proporción errónea, esta puede tener como causa también a la sobre alimentación. Esto puede generar problemas de...