Biologia

Beneficios del chocolate
De seguro que los amante del chocolate estará de para bienes con esta noticia, ya que es un hecho poco conocido que el chocolate puede ser beneficioso para la salud.
Comerchocolate puede ser realmente saludable para el corazón porque contiene flavonoides, que son muy buenos para el corazón. Los flavonoides se encuentran en muchos alimentos y bebidas, entre ellos, losarándanos, las manzanas, cacahuates, vino tinto, el té, las cebollas, y el que nos interesa: el chocolate.
Los flavonoides actúan como antioxidantes para nuestro organismo. La definición que brindael American Heritage Dictionary de flavonoides, es cualquiera de los pertenecientes a un gran grupo de pigmentos vegetales solubles en agua, como las antocianinas, que son beneficiosos para la salud.Los antioxidantes ayudan a nuestro cuerpo a resistir los daños causados por los radicales libres, que se generan por cosas tales como la respiración, o cosas del medio ambiente como el humo delcigarrillo Si nuestro cuerpo no tiene suficientes antioxidantes, los radicales libres pueden dañar nuestro cuerpo causando un aumento en la oxidación del colesterol LDL y en la formación de placa en lasparedes arteriales.
Los Flavonoides también ayudan a reducir la activación de las plaquetas y puede afectar a la relajación de los vasos sanguíneos.
El chocolate negro es mucho más alto en flavonoidesque el chocolate con leche. Este último tiende a ser procesado mucho más que los chocolates negros, y en este proceso, los flavonoides se pierden. Como consecuencia de ello, el chocolate negro es másbeneficio para la salud.
Pero queda aclarar el tema de la grasa que contienen los chocolates. La realidad, es que el chocolate no es tan malo como piensa la gente, pero siempre considerado en símismo, y no una barra de chocolate que contiene caramelo, nueces, almendras, y demás agregados dentro de ellas, porque estos no son saludables. La mayoría de las calorías que se encuentran en una barra...