biologia
Páginas: 3 (604 palabras)
Publicado: 25 de junio de 2014
Universidad autónoma de Chiriquí
Facultad de ciencias naturales y exactas
Escuela de biología
Licenciatura en tecnología medica
Asignatura: microbiología de alimentos
“Conteo decoliformes totales”
(Agua)
Profesora: Lisseth Samudio
Integrantes: Suelen Cáceres 4-757-1030
Mairlen Gallardo 4-779-431
Jennifer Gutiérrez4-763-1316
Yeisy Santamaría 4-760-2217
Cuarto año tecnología médica
Año lectivo
2014
Introducción
La denominación genérica coliformes designa a un grupode especies bacterianas que tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores de contaminación del agua y los alimentos.
El grupo contempla a todas lasbacterias entéricas que se caracterizan por tener las siguientes propiedades bioquímicas: ser aerobias o anaerobias facultativas; ser bacilos Gram negativos; no ser esporógenas; fermentar la lactosa a37 °C en 48 horas, produciendo ácido láctico y gas. Se los ha considerado como indicadores de contaminación fecal en el control de calidad del agua destinada al consumo humano en razón de que, en losmedios acuáticos, los coliformes son más resistentes que las bacterias patógenas intestinales y porque su origen es principalmente fecal. Por tanto, su ausencia indica que el agua es bacteriológicamentesegura.
Materiales
Muestra de agua
Agua peptonada ( 3 tubos de ensayo con 9mL)
Caldo lactosado con campana de Durham ( de 1y 2 concentraciones)
Pipeta Pasteur estéril
Agar bilis verdebrillante
Papel toalla
Guantes
Procedimientos
Resultados
Crecimiento de la muestra de agua
Grupo 1 ( mesa 1)
Grupo 2 (mesa 2 y3)
Crecimiento en agar lactosado enuna concentraciones a las 24 horas
Positivo a las 24 horas
Presencia de gas en la campana de Durham
Positivo a las 24 horas
Presencia de gas en la campana de Durham
Crecimiento en agar...
Facultad de ciencias naturales y exactas
Escuela de biología
Licenciatura en tecnología medica
Asignatura: microbiología de alimentos
“Conteo decoliformes totales”
(Agua)
Profesora: Lisseth Samudio
Integrantes: Suelen Cáceres 4-757-1030
Mairlen Gallardo 4-779-431
Jennifer Gutiérrez4-763-1316
Yeisy Santamaría 4-760-2217
Cuarto año tecnología médica
Año lectivo
2014
Introducción
La denominación genérica coliformes designa a un grupode especies bacterianas que tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores de contaminación del agua y los alimentos.
El grupo contempla a todas lasbacterias entéricas que se caracterizan por tener las siguientes propiedades bioquímicas: ser aerobias o anaerobias facultativas; ser bacilos Gram negativos; no ser esporógenas; fermentar la lactosa a37 °C en 48 horas, produciendo ácido láctico y gas. Se los ha considerado como indicadores de contaminación fecal en el control de calidad del agua destinada al consumo humano en razón de que, en losmedios acuáticos, los coliformes son más resistentes que las bacterias patógenas intestinales y porque su origen es principalmente fecal. Por tanto, su ausencia indica que el agua es bacteriológicamentesegura.
Materiales
Muestra de agua
Agua peptonada ( 3 tubos de ensayo con 9mL)
Caldo lactosado con campana de Durham ( de 1y 2 concentraciones)
Pipeta Pasteur estéril
Agar bilis verdebrillante
Papel toalla
Guantes
Procedimientos
Resultados
Crecimiento de la muestra de agua
Grupo 1 ( mesa 1)
Grupo 2 (mesa 2 y3)
Crecimiento en agar lactosado enuna concentraciones a las 24 horas
Positivo a las 24 horas
Presencia de gas en la campana de Durham
Positivo a las 24 horas
Presencia de gas en la campana de Durham
Crecimiento en agar...
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