biologia


Liceo María Auxiliadora
Santa Cruz

Actividad Nº 2: Enzimas







Introducción
Existen unas pequeñas moléculas que colaboran en distintos procesos en los cuales no seconsumen ni se alteran, estas moléculas son denominadas: ENZIMAS.
Las enzimas cumplen un rol indispensable, gracias a estas algunas reacciones se producen mucho más rápido de lo común.
Las célulasque conforman los diversos organismos llevan a cabo distintas reacciones químicas que son fundamentales para la vida. El catabolismo y anabolismo son ejemplos de esto, el primero se encarga de romperenlaces químicos. En este proceso se libera energía; en cambio el segundo realiza la formación de los enlaces y absorbe energía que próximamente se utilizará para futuras reacciones. Si bien sonprocesos completamente distintos, ambos son catalizadores químicos que ayudan a realizar más rápido las reacciones en las que intervienen.
Se espera lograr como objetivo comprender el mecanismo de acción delas enzimas, especialmente el de la catalasa. Los procesos que se efectúan tanto dentro como fuera de la célula, su indispensabilidad para el organismo y su conformación.
Procedimiento
Paso 1: Sepusieron en orden los tubos de ensayo del 1 al 5
Paso 2: Se cortó un trozo de pana cruda, fue depositada dentro del 1º tubo de ensayo y se agregó agua oxigenada (OBSERVAMOS).
Paso 3: Se cortó untrozo de pana cocida, fue depositada dentro del 2º tubo de ensayo y se agregó agua oxigenada (OBSERVAMOS).
Paso 4: Se ralló un pedazo de manzana, fue depositada en el 3º tubo de ensayo y nuevamente seagregó agua oxigenada (OBSERVAMOS).
Paso 5: Se ralló un pedazo de papa, se depositó en el 4º tubo de ensayo y se agregó agua oxigenada (OBSERVAMOS).
Paso 6: Con un cotonito se extrajo saliva delinterior de la boca de una compañera, para luego depositarla en la placa petri y así finalmente agregar el agua oxigenada (OBSERVAMOS).
Paso 7: Por último se ordenó el área de trabajo dispuesta y se...