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Biomoléculas
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos, como por ejemplo: O, C, H, N, Ca, P, S, Cl y Mg.
Las biomoléculas se dividen en compuestos Inorgánicos y compuestosorgánicos.
Compuestos Inorgánicos
Agua
-Es la más abundante de los seres vivos redondeando un 65% a un 95%
-Es fuertemente polar
Sus propiedades físico-químicas son: Gran fuerza de cohesión, elevadacapacidad disolvente, escasa densidad en estado sólido, elevado calor específico, alto calor de vaporización.
Sales minerales
-Macrominerales:
1.-Calcio: Constituye huesos y dientes, regula la act.Nerviosa y muscular
2.-Fósforo: Constituye huesos, dientes y ATP, intermediarios metabólicos ( forma parte de los fosfolípidos)
3.-Sodio: Catión principal del medio extracelular, regula la volemia yfunción nerviosa y muscular
4.-Potasio: Catión principal del medio intracelular, función nerviosa y muscular
5.-Cloro: Balance de electrolitos, constituyente del jugo gástrico
6.-Magnesio: Esencial parala act. Sin n° de enzimas; constituyente de la molécula de clorofila.
7.-Asufre: Se encuentra en 2 de 20 aminoácidos que constituyen proteínas, cisteína y metionina.
-Microminerales
1.-Yodo:Constituyente de la hormona tiroides (tiroxina), hormonas que intervienen en el metabolismo a nivel celular y sistemático.
2.-Flúor: Incrementa dureza de huesos y dientes
3.-Hierro: Presente en la hemoglobinapara el transporte de O2 y CO2



Compuestos Orgánicos
Carbohidratos: Se dividen en:
-Monosacáridos
1.-Glucosa: fuente de energía y estructural
2.-Fructuosa: Se encuentra en el fluido seminal, miel,fruta, remolacha y caña de azúcar
3.-Galactosa: Se encuentra en la lactosa(leche)
-Disacáridos
1.-Maltosa: Glucosa + Glucosa
2.-Sacarosa: Glucosa + Fructuosa
3.-Lactosa: Glucosa + galactosa-Polisacáridos, Ejemplos: Almidón, glucógeno, celulosa y quitina
Lípidos
-Largas cadenas hidrocarbonadas insolubles al agua y son las principales moléculas de reserva energética. Se dividen en ácidos grasos y...