Biomoléculas inorganicas

Biomoléculas inorganicas

•Agua: Se trata de la biomolécula más abundante en los seres vivos. Estructuras como el líquido interno de animales o plantas. El agua es una molécula formada por dos átomos de Hidrógeno y uno de Oxígeno.
La molécula tiene las siguientes características:
- La molécula de agua es bipolar, ósea, posee una zona con carga positiva en la región de los hidrógenos, y zona concarga negativa en la región del oxígeno.
- Este dipolo facilita la unión entre moléculas, formando puentes de hidrógeno, que unen la parte positiva de una molécula con la negativa de otra. Importancia biológica del agua
Las propiedades del agua permiten que los seres vivos utilicen esta molécula para algunas funciones. Estas funciones son las siguientes:
- Disolvente polar universal: el agua,debido a que posee carga positiva y negativa, es el mejor disolvente para todas aquellas moléculas polares. Sin embargo, moléculas apolares no se disuelven en el agua. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica.
- Función estructural: por su elevada cohesiónmolecular, el agua confiere estructura, 
volumen y resistencia.
- Función de transporte: por ser un buen disolvente, debido a su bipolaridad, y por poder ascender por las paredes de un capilar, gracias a la elevada cohesión entre sus moléculas, los seres vivos utilizan el agua como medio de transporte por su interior.
- Función amortiguadora: debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirvecomo 
lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.
- Función termorreguladora : al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía si es necesario.


•Sales minerales: Las sales minerales son moléculas inórganicas de fácilionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitados como disueltas como asociadas.
Las sales minerales disueltas en agua siempre están ionizadas. Estas sales tienen función estructural y funciones de regulación del pH, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos. Participan en reacciones químicas a niveles electrolíticos.Son elementos que el cuerpo requiere en cantidades bastante pequeñas. Su función es reguladora, no aportan energía. Los macrominerales (calcio, fósforo, sodio, cloro, magnesio, hierro y azufre) son minerales esenciales y se necesitan en mayor proporción que otras sales. Los microminerales o elementos traza son también esenciales, pero el organismo los requiere en menor cantidad (cinc, cobre, yodo,cromo, selenio, cobalto, molibdeno, manganeso y flúor), por lo que no hay tanta posibilidad de que se produzcan déficits.
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que aparecen en los seres vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras moléculas.
Existen diferentes tipos de sales minerales:
-Precipitadas
Las sales se forman por unión de un ácido con una base,liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionanestructura o protección al ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los caparazones o los esqueletos.
-Disueltas.
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los cationes más abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+... Los aniones más representativos en lacomposición de los seres vivos son Cl-, PO43-, CO32-... Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:
Mantener el grado de grado de salinidad.
Amortiguar cambios de pH.
Controlar la contracción muscular
Producir gradientes electro-químicos.
Estabilizar dispersiones coloidales.
-Asociadas a otras moléculas.
Los iones pueden asociarse a moléculas, permitiendo realizar funciones que,...