Biomol Culas

Biomoléculas
OBJETIVOS
Analizar la composición química de las células de diversos organismos.
 
 Identificar las principales características y propiedades de las
biomoléculas inorgánicas: agua,gases y sales minerales.

Centriolos
Lisosomas

Animal

Presenta formas
muy variadas e
irregulares

Ap. De Golgi
Retículo endoplasmático
Mitocondria
Ribosomas
Peroxisomas
Núcleo

Célula EucarionteMembrana celular
Cloroplasto

Vegetal

Presenta una
forma más regular
o prismática 

Vacuola
Ap. De Golgi
Retículo endoplasmático
Mitocondria
Ribosomas
Peroxisomas
Núcleo
Membrana celular

1. Composiciónquímica de las células
•
•

Las moléculas que forman a los organismos y que participan en su metabolismo se denominan
biomoléculas y pueden ser orgánicas e inorgánicas.
Se distinguen entre si porquelas orgánicas presentan átomos de carbono fundamentales en su
estructura.

Biomoléculas
Orgánicas

Inorgánicas

Agua

Gases
Sales
minerales

Carbohidratos

Proteínas
Lípidos

Ácidos
Nucleícos

•Tabla 1. Porcentaje de elementos que componen las células de tres organismos.
Biomolécula

Ser humano

Alfalfa

Bacteria

Porcentaje

•

Oxígeno

62.81

77.90

73.68

Carbono

19.37

11.34

12.14Hidrógeno

9.31

8.72

9.94

Nitrógeno

5.14

0.83

3.04

Fósforo

0.63

0.71

0.60

Azufre

0.64

0.10

0.32

Actividad:
a. ¿Cuál de los tres organismos contiene mayor porcentaje de oxígeno?, ¿cuál decarbono?
b. Elabora un gráfico de torta que muestre la abundancia de elementos químicos en cada
organismo.

•

•

Tabla 2. Composición química de algunos tejidos y órganos del cuerpo
Sustancia
químicaCerebro

Músculo

Sangre

Huesos

Agua

60

70

90

25

Sales minerales

0,5 – 1

0,5 – 1

0,7

45

Glúcidos

1–2

0,5

0,1

0,1

Lípidos

13 – 15

5 – 10

0,5

2

Proteínas

23

20

8

28

Actividad:1. De los 4 tejidos y órganos que aparecen en la tabla:
a. ¿Cuál presenta mayor porcentaje de agua?
b. ¿Cuál presenta mayor porcentaje de proteínas?
c. ¿Quién presente mayor reserva de sales...