biomoleculas 1

BIOMOLECULAS
CARBOHIDRATOS Y
PROTEINAS

BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS:
SON AQUELLAS
MOLÉCULAS QUE
CONSTITUYEN A LOS SERES
VIVOS. DENTRO DE CADA
CELULA EXISTEN MILES DE
MOLECULAS DISPERSA
QUE INTERACTUAN ENTRE
SI.

BIOELEMENTOS
• Los cuatro bioelementos  más abundantes en los
seres vivos son:

• El Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrógeno.
• Representando alrededor del 99% de la masa de la
mayoríade las células.
• Los bioelementos se combinan entre sí para formar
las moléculas que componen la materia viva. Estas
moléculas reciben el nombre de Biomoléculas o
Principios Inmediatos.

Estos cuatro elementos son los principales
componentes de las biomoléculas
Debido a que:
• Permiten la formación de enlaces covalentes entre
ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña
diferencia deelectronegatividad. Estos enlaces son
muy estables, la fuerza de enlace es directamente
proporcional a las masas de los átomos unidos.
• Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de
formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para
formar compuestos con número variable de
carbonos.

Y TAMBIÉN
• Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y
triples) entre C y C; C y O; C y N. Así comoestructuras lineales ramificadas cíclicas,
heterocíclicas, etc.
• Permiten la posibilidad de que con pocos elementos
se den una enorme variedad de grupos
funcionales (alcoholes, aldehídos,
cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades
químicas y físicas diferentes.

CLASIFICACIÓN DE
BIOMOLÉCULAS

COMPONENTES MOLECULARES

SE DIVIDEN EN :
• Las biomoléculas inorgánicas son las que no están formadaspor cadenas de carbono, como son el agua, las sales
minerales o los gases.

Y
•

•

Las biomoléculas orgánicas están formadas por cadenas de
carbono y denominan Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos
nucleícos.
Las biomoléculas orgánicas, atendiendo a la longitud y
complejidad
de
su
cadena,
se
pueden
clasificar
como monómeros o polímeros.

Carbohidratos - Hidratos de
carbono
 Hidratos de carbono,grupo de compuestos, también
llamados glúcidos, que contienen hidrógeno y
oxígeno, en la misma proporción que el agua, y
carbono. La fórmula de la mayoría de estos
compuestos se puede expresar como C m(H2O)n.
 Los carbohidratos son los compuestos orgánicos
más abundantes de la biosfera y a su vez los más
diversos. Normalmente se los encuentra en las
partes estructurales de los vegetales y tambiénen
los tejidos animales, como glucosa o glucógeno.
Estos sirven como fuente de energía para todas las
actividades celulares vitales.

TAMBIÉN LLAMADOS GLÚCIDOS
 Los hidratos de carbono son los compuestos
orgánicos más abundantes en la naturaleza. Las
plantas verdes y las bacterias los producen en el
proceso conocido como fotosíntesis, durante el
cual absorben el dióxido de carbono del aire ypor
acción de la energía solar producen hidratos de
carbono y otros productos químicos necesarios
para que los organismos sobrevivan y crezcan.
 Entre los hidratos de carbono se encuentran el
azúcar, el almidón, la dextrina, la celulosa y el
glucógeno, sustancias que constituyen una parte
importante de la dieta de los humanos y de
muchos animales.

FUNCIONES 
•

Las funciones que los glúcidoscumplen en el
organismo son, energéticas, de ahorro de proteínas,
regulan el metabolismo de las grasas y estructural.

Molécula de glucosa
La glucosa, de fórmula C6H12O6, es un azúcar simple o mono
sacárido. Su molécula puede presentar una estructura lineal o
cíclica; esta última, representada en la ilustración, es
termodinámicamente más estable.

En los organismos vivos, los hidratos de carbonosirven tanto para las funciones estructurales
esenciales como para almacenar energía.
En las plantas, la celulosa y la hemicelulosa son los
principales elementos estructurales.
En los animales invertebrados, el polisacárido quitina
es el principal componente del dermatoesqueleto de
los artrópodos.
En los animales vertebrados, las capas celulares de
los tejidos conectivos contienen hidratos de...