Biomoléculas función

Biomoléculas función

Biomoléculas
Función
Alimento donde se encuentran
Esencial o

no esencial
Carbohidratos
Sustancias compuestas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O).Monosacáridos

Cuando se trata de una sola unidad. Algunos carbohidratos monosacáridos son la fructosa
(frutas, miel), la glucosa (miel, frutas y algunas verduras)

Si
DisacáridosCuando se trata de dos unidades.
(leche) o la sacarosa (azúcar)
Si
Polisacáridos
Son aquellos carbohidratos con cientos de unidades de carbono, hidrógeno y oxígeno.
Almidón o la celulosa. Losencontramos en los cereales y legumbres, principalmente, y en las verduras y vegetales.


Si
Proteínas
Las proteínas son el principal componente del que están hechos nuestros tejidos yalgunas de las principales moléculas reguladoras.

(Enzimas, hormonas, etc.).


Si
Lípidos
Son compuestos que están formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Tambiéntienen en su estructura la presencia de moléculas de ácidos grasos y de glicerina.


Fosfolípidos
Son de estructura similar a las grasas pero además contienen fósforo y nitrógeno
Principalescomponentes de la membrana celular

Si
Ácidos grasos esenciales
Son grasas que el cuerpo necesita pero no puede generar.
Omega 6 (linoléico) y Omega 3 (Alfa linolénico).

Si
GrasasInsaturadas
Las podemos obtener del reino vegetal, se mantienen a temperatura ambiente.
Ejemplo los girasoles, aceite palma, aceite de oliva etc.

No
Grasas Saturadas
Las podemosobtener en el reino animal y son sólidas a temperatura ambiente.
contenidos en carnes, fiambres, pescados, huevos, etc.

Si
Grasas Hidrogenadas
Son grasas elaboradas industrialmente para elconsumo de algunos alimentos.
Margarina y mantequilla, productos precocinados y comidas rápidas, etc.

No
Vitaminas
Son nutrientes que el cuerpo necesita en muy pocas cantidades. Su...