Biomoléculas Y Células.

Soluciones amortiguadoras de los seres vivos.

Muchas de las relaciones químicas que se llevan a cado en los sistemas vivos son extremadamente sensibles al pH. Numerosas enzimas que catalizan las reacciones biológicas importantes sólo son eficaces en un intervalo muy estrecho de pH; por esta razón el cuerpo humano mantiene un sistema notablemente complicado de soluciones amortiguadoras, tantoen las células de los tejidos como en los fluidos que transportan las células. La sangre es un ejemplo de la importancia de las soluciones amortiguadoras en los seres vivos.

La sangre humana es ligeramente básica, con un pH normal de 7.35 a 7.4. Cualquier desviación de este intervalo normal de pH puede tener efectos muy negativos en a estabilidad de las membranas celulares, las estructuras delas proteínas y las actividades de las enzimas. Se puede producir la muerte si el pH de la sangre desciende de 6.8 ó si se eleva a más de 7.8.
Las disoluciones amortiguadoras o tampón son muy importantes en los sistemas químicos y biológicos. El pH en el cuerpo humano varia mucho de un fluido a otro; por ejemplo, el pH de la sangre es alrededor de 7.4, en tanto que el jugo gástrico humano esalrededor de 1.5. En la mayor parte de los casos, estos valores de pH que son críticos para el funcionamiento adecuado de las enzimas y del balance de la presión osmótica, se mantienen gracias a las disoluciones. Una disolución amortiguadora debe contener una concentración relativamente grande de ácido para reaccionar con lo iones OH- que se
añadan; y también debe contener una concentración semejantede base para que reaccione con la cantidad de iones H+ que se añadan. Además, los componentes ácidos y básicos del amortiguador no deben consumirse el uno al otro en una reacción de neutralización. Estos requerimientos se satisfacen con un par ácido-base conjugado, por ejemplo, un ácido débil y su base conjugada (suministrada por una sal) o una base débil y su ácido conjugado (suministrada por unasal). [1]

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Células y sus organelos.

Una célula (del latín cellula, diminutivo de cella, “hueco”) es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo. Es el elemento de menor tamaño que puede considerarse vivo.

Por ella se clasifican a los organismo vivos según el número de células que posean; por ejemplo si solo tienen una se les denomina unicelulares, como es elcaso de los protozoos o de las bacterias. Cuando poseen más de una se les denomina pluricelulares. En estos últimos, el número de células es variable, va desde unos pocos cientos (nematodos), hasta varios cientos de billones, como es el caso del ser humano. Las células suelen poseer un tamaño de 10 µm y una masa de 1 ng, si bien existen células mucho mayores.
Las primeras aproximaciones al estudiode la célula surgieron en el siglo XVII; tras el desarrollo a finales del siglo XVI de los primeros microscopios. Estos permitieron realizar numerosas observaciones, que condujeron en apenas doscientos años a un conocimiento morfológico relativamente aceptable.
El concepto de célula como unidad anatómica y funcional de los organismos surgió entre los años 1830 y 1880, aunque fue en el siglo XVIIcuando Robert Hooke describió por vez primera la existencia de las mismas, al observar en una preparación vegetal la presencia de una estructura organizada que derivaba de la arquitectura de las paredes celulares vegetales.
La teoría celular, propuesta en 1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwann, postula que todos los organismos están compuestos por células, y que todas las célulasderivan de otras precedentes. De este modo, todas las funciones vitales emanan de la maquinaria celular y de la interacción entre células adyacentes; además, la tenencia de la información genética, base de la herencia, en su ADN permite la transmisión de aquella de generación en generación.
La estructura se automantiene activamente mediante el metabolismo, asegurándose la coordinación de todos los...