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EXAMEN DE CARBOHIDRATOS 2012
1.- ¿CUÁLES SON LAS DOS SUSTANCIAS POR LAS QUE ESTA CONSTITUIDO UN ALMIDON?
A) AMILOPECTINA Y AMILOSA
B) GLUCOSA Y SACAROSA
C) LACTOSA Y SACAROSA
D) AMILOPECTINA Y MALTOSA
E) GLUCOSA Y AMILOSA
2.- ¿CUÁL ES EL AZÚCAR REDUCTOR MÁS ABUNDANTE EN NUESTRO ORGANISMO?
A) LACTOSA
B) GALACTOSA
C) GLUCOSA
D) FRUCTOSA
E) FURANOSA
3.- ¿CUÁLES SON LOS DOS TIPOS DEGLUCOLISIS QUE EXISTEN?
A) GLUCOLISIS POSITIVA Y NEGATIVA
B) GLUCOLISIS AERÓBICA Y ANAERÓBICA
C) GLUCOLISIS ALFA Y BETA
D) GLUCOLISIS QUIRAL Y AQUIRAL
E) GLUCOLISIS ALTA Y BAJA

4.- ¿CUÁLES DE LAS SIGUIENTES SUSTANCIAS PUEDEN SER SUBSTITUTOS DEL AZÚCAR?
A) SACAROSA Y PIRANOSA
B) CETOSA Y CELULOSA
C) CELOBIOSA Y CARBOHIDRATOS
D) CETOSA Y CELOBIOSA
E) FRUCTOSA Y GLUCOSA

5.- ¿CUÁL ESLA DIFERENCIA QUE EXISTE ENTRE LA GLUCONEOGENESIS Y LA GLUCOGENOLISIS?
A) LA GLUCONEOGÉNESIS ES UNA RUTA METABÓLICA ANABÓLICA QUE PERMITE LA SÍNTESIS DE GLUCOSA A PARTIR DE PRECURSORES NO GLUCÍDICOS Y LA GLUCOGENOLISIS ES UN PROCESO CATABÓLICO LLEVADO A CABO EN EL CITOSOL QUE CONSISTE EN LA REMOCIÓN DE UN MONÓMERO DE GLUCOSA DE UN GLUCÓGENO MEDIANTE FOSFORÓLISIS PARA PRODUCIR GLUCOSA 1 FOSFATO,QUE DESPUÉS SE CONVERTIRÁ EN GLUCOSA 6 FOSFATO, LA GLUCÓLISIS.
B) LA GLUCONEOGÉNESIS ES UNA RUTA METABÓLICA ANABÓLICA QUE NO PERMITE LA SÍNTESIS DE GLUCOSA Y LA GLUCOGENOLISIS ES UN PROCESO CATABÓLICO LLEVADO A CABO EN EL CITOSOL.
C) LA GLUCONEOGÉNESIS ES UN PROCESO CATABÓLICO LLEVADO A CABO EN EL CITOSOL Y LA GLUCOGENOLISIS ES UNA RUTA METABÓLICA ANABÓLICA QUE NO PERMITE LA SÍNTESIS DE GLUCOSA.D) LA GLUCONEOGENESIS ES LA VÍA METABÓLICA ENCARGADA DE OXIDAR LA GLUCOSA CON LA FINALIDAD DE OBTENER ENERGÍA PARA LA CÉLULA Y LA GLUCOGENOLISIS SON MOLÉCULAS COMPUESTAS POR UNA PROTEÍNA UNIDA A UNO O VARIOS HIDRATOS DE CARBONO, SIMPLES O COMPUESTOS.
E) LA GLUCOGENOLISIS SON MOLÉCULAS COMPUESTAS POR UNA PROTEÍNA UNIDA A UNO O VARIOS HIDRATOS DE CARBONO, SIMPLES O COMPUESTOS Y LA GLUCONEOGÉNESISES UNA RUTA METABÓLICA ANABÓLICA QUE PERMITE LA SÍNTESIS DE GLUCOSA A PARTIR DE PRECURSORES NO GLUCÍDICOS
6.- ¿PORQUE EL ACIDO LÁCTICO ES QUIRAL?
A) PORQUE SE PUEDEN ENCONTRAR DOS ENANTIÓMEROS (ISÓMEROS ÓPTICOS) EN SU ESTRUCTURA.
B) PORQUE NO CUENTA CON ENANTIÓMEROS
C) PORQUE SE PUEDEN ENCONTRAR TRES ENANTIÓMEROS (ISÓMEROS ÓPTICOS) EN SU ESTRUCTURA.
D) PORQUE SE PUEDEN ENCONTRAR CUATROENANTIÓMEROS (ISÓMEROS ÓPTICOS) EN SU ESTRUCTURA.
E) PORQUE SE PUEDE ENCONTRAR UN ENANTIÓMEROS (ISÓMEROS ÓPTICOS) EN SU ESTRUCTURA.
7.- ¿CUÁLES SON LOS RESULTADOS POSIBLES QUE SE OBTIENE EN UN POLARÍMETRO QUE SIRVEN PARA MEDIR LA ISOMERÍA ÓPTICA Y COMO SE PRESENTAN LA ROTACIÓN?
A) FAMILIA D (DEXTRÓGIRA) QUE SU ROTACIÓN ES (+) Ó FAMILIA L (LEVÓGIRA) QUE SU ROTACIÓN ES (-)
B) FAMILIA ALFA QUE SUROTACIÓN ES (+) Ó BETA QUE SU ROTACIÓN ES (-)
C) FAMILIA POSITIVA QUE SU ROTACIÓN ES (+) Ó NEGATIVA QUE SU ROTACIÓN ES (-)
D) FAMILIA BLANCA QUE SU ROTACIÓN ES (+) O NEGRA QUE SU ROTACIÓN ES (-)
E) FAMILIA CETOSA QUE SU ROTACIÓN ES (+) Ó AMILOSA QUE SU ROTACIÓN ES (-)

8.- ¿UN CARBOHIDRATO EN SU MODO CÍCLICO PUEDE ASUMIR DOS ORIENTACIONES EN EL ESPACIO CUALES SON Y QUÉ SON ESTAS DOSORIENTACIONES, ADEMÁS MENCIONA TRES EJEMPLOS Y DOS EJEMPLOS DE LA ESTRUCTURA DE ESTOS?
A) ENLACE GLUCOSIDICO POSITIVO Y NEGATIVO; SON ANÓMEROS, CORRESPONDIENTEMENTE UNO DEL OTRO. EJEMPLOS: PIRANOSA, CELULOSA Y CELOBIOSA. ESTRUCTURA: CILINDRO Y CUBICO.
B) ENLACE GUCOSIDICO ɑ ALFA Y Β BETA; ÉSTOS SON ANÓMEROS, CORRESPONDIENTEMENTE UNO DEL OTRO. EJEMPLOS: GALACTOSA, LACTOSA Y SACAROSA. ESTRUCTURA: PIRANOSAY FURANOSA.
C) ENLACE GLUCOSIDICO DE LA FAMILIA D Y FAMILIA L; SON GLICÓGENOS, CORRESPONDIENTEMENTE UNO DEL OTRO. EJEMPLOS: GALACTOSA, LACTOSA Y SACAROSA. ESTRUCTURA: EN FORMA DE CONO Y TRIANGULAR.
D) ENLACE GLUCOSIDICO QUE VA ARRIBA Y ABAJO: SON ENANTIÓMEROS, CORRESPONDIENTEMENTE UNO DEL OTRO. EJEMPLOS: GALACTOSA, LACTOSA Y SACAROSA. ESTRUCTURA: PIRANOSA Y FURANOSA.
E) ENLACE GLUCOSIDICO...