Bioquimica

‘CATABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS
Las proteínas, compuestas por aminoácidos. Existen varios aminoácidos. Catabolismo, degradación, en este caso de aminoácidos.
Los aminoácidos son degradados en tres procesos; dentro del proceso de síntesis y degradación normal de las proteínas, cuando se van haciendo viejitas, las proteínas cumplen diversas funciones y cumplen un tiempo de vida media, cuando sondegradadas cuando ya agotan su tiempo o ciclo de vida útil. Cuando hay una dieta alta de proteínas, las celulas van a estar degradando de manera constante aminoácidos, en otra ocacion en un proceso o periodo de hambruna, cuando no se consume nada, se va a utiliza las reservas inmediatas, carbohidratos, en la par lípidos mas cuando se han acabado los carbohidratos y una vez que ya no hay grasaocurre una degradación de proteína, hay una especie de autoconsumo, especialmente el tejido muscular, donde son degradadas las proteínas de este.
No son fuente primaria de energía, si para los carnivoros, el 90 % de su requerimeinto de ATP lo sacan del catabolismo de aminoácidos, en el ser humano prácticamente el 10-15% son utilizados de proteinas.
La mayoría de lso aminoácidos son catalizados enel hígado, si bien ocurre en tejido extra hepático pero en mayor tasa en el hígado, las niveles de transaminasas, se miden cuando hay daño hepático, ya que un daño en als células de esta son liberadas al torrente sanguíneo, es un indicador importante. A nivel de corazón también hay transaminasas, así que también se asocia a algún impacto en el corazón.
El aminoácidos esta formado pro esqueletocarbonado, el grupo amino, el grupo amino es procesado por una via, y el esqueleto carbonado y todo lo que tenga carbono esa procesado en otra via, el cual se puede convertir en intermediarios del ciclo de Krebs.
Se puede fabricar glucosa desde los aminoácidos, ya que se generan intermediarios del ciclo de krebs, los cuales se utilizan para crear glucosa.
Son procesados por dos vías. El grupoamino es procesado para tener amonio NH4, hay seres vivos que les interesan a los procesos biosinteticos que se encesite nitrógeno, y es por eso que se utiliza el amonio que es la fuente de nitrógeno, ejemplo en el ADN, hay bases nitrogenadas, y tienen nitrógeno el cual es de origen del amonio y este a su vez de los aminoácidos. Se ocupa el amonio, pero siempre va ha sobrar algo, y ese excedente deamonio, no puede quedar como tal por que es toxico para el organismo, y es eliminado como Urea, eso ocurre en el hígado, esa urea pasa al torrente sanguíneo, llega a los riñones y forma parte de la orina y es liberado.
Glutamato, glutamina y alanina, son importante para procesar este grupo nitrogenado que viene del aminoácido, para obtener amonio. Denominado desaminacion o transdesaminacion.Proceso de desaminacion
Los sustratos van ah ser el aminoácido en cuestión, y va ah ver una molecula que va ah ser la receptora, y el objetivo final es obtener amonio, cuanta con dos reacciones, lo primero, el grupo amino sale del aminoácido y eso es catabolizado por una aminotransferasa, le saca el grupo amino, y se la va ah tranferir a una molecula que se llama alfa-cetoglutarato, lo que queda ahíes el aminoácido sin su grupo amino y ese aminoácidos sin el grupo amino pasa a llamarse alfa-ceto acido, es el aa sin el grupo amino por que lo tranfirio como dijimos. Si fuese alanina aminotransferasa, se refiere a un aa del tipo alanina.
El alfa-cetoglutarato pasa a llamarse glutamato. PLP, grupo prostético que ocupa la co-enzima, coenzima llamada piridoxsal fosfato, la enzima mantiene unidoel grupo amino y queda unido al PLP, el pridoxal fosfato cuando tiene el grupo amino cambia de nombre, piridoxmina fosfato.
Desaminacion, ahora vamos ha sacar el grupo amino del glutamato y queda libre este. Catabolizado por la glutamato deshidrogenasa, esta es la que esta regulada, por que aquí ocurre que sacamos el amino y se forma el amonio. Esto ocurre la matriz mitocondria.
Cuando esta...