Bioquimica


ANEMIA FERROPENICA

Introducción
La anemia es un trastorno caracterizado por una disminución de la concentración de hemoglobina de los glóbulos rojos por debajo del límite considerado normal para la edad, el sexo y las condiciones fisiológicas; la cual resulta insuficiente para el transporte de oxígeno a los tejidos.
La hemoglobina, componente fundamental de los glóbulos rojos, es laencargada del transporte del oxígeno en la sangre a todos los tejidos del organismo. Para que la hemoglobina sea sintetizada y cumpla adecuadamente con sus funciones necesita hierro, que debe ser ingerido en cantidades suficientes en la dieta ya que el organismo no es capaz de producirlo. Por lo que, la disminución de las reservas de hierro en el organismo conducirá a un cuadro de anemia al disminuirla producción de hemoglobina y por consiguiente, del recuento total de glóbulos rojos.
Este tipo de anemia es muy común en aquellos países en vías de desarrollo, comprometiendo fundamentalmente a niños, sobre todo lactantes, adolescentes y las mujeres en edad fértil. A raíz de un aumento en los requerimientos de hierro durante el crecimiento y desarrollo y las pérdidas producidas por elsangrado menstrual.
En América Latina y el Caribe, alrededor del 29% de los niños entre los 6 y 12 años la padecen, alcanzando casi al 35% en los menores de 5 años.
Este tipo de anemia ocurre ante la ausencia del hierro necesario para producir hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. Normalmente el cuerpo tiene suficientes reservas de hierro, siendolos glóbulos rojos una fuente importante de hierro. Los glóbulos rojos viven unos 120 días, y al morir, el hierro que contienen es reabsorbido por el organismo.
El hierro (Fe) es un componente de la hemoglobina, la mioglobina, y de muchas enzimas en el organismo. El hierro del hemo, que se encuentra sobre todo en productos de origen animal, se absorbe mucho mejor que el hierro no hémico, queconstituye más del 85% del hierro en una dieta media. Por otra parte, la absorción de hierro no hemo aumenta cuando se consume con proteínas animales y vitamina C. Las funciones principales del hierro es transportar la hemoglobina y participar en los procesos oxidativos intracelulares.

Propiedades: Las células utilizan el hierro principalmente para la síntesis de hemoglobina (las cual es liberadahacia la circulación como componente de los eritrocitos), mioglobina (pigmento muscular) y algunas enzimas respiratorias (citocromos, peroxidasas, catalasas).
Su función primordial es ser un componente esencial de la hemoglobina. Entre el 80-90% de hierro absorbido se utiliza para la eritropoyesis que tiene lugar en la médula ósea. Se considera que eritropoyesis es eficaz cuando produce laincorporación del 80-90% del hierro a la hemoglobina de los eritrocitos circulantes.
Aproximadamente el 70% del hierro del organismo se encuentra formando parte de la hemoglobina y el resto en el hígado, médula, bazo y formando parte de diversos sistemas enzimáticos. Los requerimientos diarios de hierro son cubiertos, en su gran mayoría, por su reutilización a partir de la destrucción de los glóbulosrojos envejecidos. El resto de las necesidades son cubiertas con la ingesta diaria.
Cuando la ingesta de hierro disminuye, aumentan sus necesidades o aumentan las pérdidas o la destrucción de glóbulos rojos, las reservas de hierro son insuficientes para la adecuada producción de hemoglobina, con el consiguiente desarrollo de un cuadro de anemia ferropénica.
En los adultos, las hemorragiasconstituyen las principales causas de anemia, por pérdidas crónicas de sangre. En los hombres a partir de pérdidas ocultas por aparato gastrointestinal y en las mujeres, las pérdidas menstruales constituyen el principal origen. En ellas, el riesgo de padecer un cuadro de anemia se ve favorecido al presentar depósitos de hierro más pequeños que los hombres.
En los niños y adolescentes, el mecanismo...