Bioquimica

CUESTIONARIO DE BIOQUÍMICA

SEGUNDO PARCIAL




1. ¿Qué son los carbohidratos y cuáles son sus sinónimos?

R. Son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Lossinónimos son, glúcidos, azúcares, sacáridos.




2. ¿Cuál es la composición química de los carbohidratos?

R. Son derivados aldehídicos o cetónicos de los polialcoholes.




3.¿Cuáles son las funciones de los carbohidratos?

R. Desempeñan diversas funciones, entre ellas energética y la estructural, proporcionan energía inmediata al organismo vivo.




4.Mencione la clasificación de los carbohidratos. Dé ejemplos de cada uno.

R. Clasifican en: monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos.




5. ¿Qué son los monosacáridos y cuáles son los másimportantes?

R. Son azucares simples. Las pentosas o hexosas.




6. ¿Qué es la ribosa y cuál es su función?

R. es un monosacáridos, su función es formar ácidos nucleídos ARN.7. ¿Dónde se encuentra la galactosa y cuál es su función?

R. En el leche y sus derivados.

8. ¿Qué es la glucosa y cuál es su función?

R. Es el más importante monosacárido, sufunción es gerar energía inmediata. Única protección para las neuronas.

9. ¿Cuáles son los oligosacáridos más importantes?

R. Son disacáridos, la sacarosa y la lactosa.

10. ¿Cuál esla diferencia entre maltosa y celobiosa, y cuál de ellas puede ser consumida por el hombre y por qué?

R. La maltosa está formada mediante enlace glucosidico alfa y la celobiosa por un enlaceglucosídico beta. La maltosa, porque el hombre poseí una enzima capaz de romper el enlace, la amilasa salival y amilasa pancreática.

11. ¿Cómo se dividen los polisacáridos? Dé ejemplos.R. En Polisacáridos de sostén, Eje: la celulosa, xilana, y quitina.

Polisacáridos de reserva, Eje: el almidón, el glucógeno, y la insulina.




12. ¿Cuál es la composición química de...