bioquimica

INTRODUCCIÓN A LA
BIOQUÍMICA
SALUD, ENFERMEDAD Y TERAPÉUTICA
Lic. Roy W. Morales Pérez
rwmorales@fucsalud.edu.co
bioquimicaenfermeriafucs.blogspot.com

BIOQUÍMICA

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http://www.youtube.com/watch?v=itWLaLat8LU

Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.

BIOQUÍMICA
El
término
bioquímica fue acuñado
por el fisiólogo y químico
alemán Felixvon HoppeSeyler (1825- 1895),
quien en 1866 orientó
en la Universidad de
Tübingen la primera
cátedra
de
fisiología
química organizada en la
comunidad científica.
Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.

El objeto de estudio
de la Bioquímica
La bioquímica es la ciencia
que explica la vida utilizando el
lenguaje de la química, estudia los
proceso biológicos anivel molecular
empleando técnicas químicas, física y
biológicas.
El objetivo fundamental de la
bioquímica consiste entonces, en
estudiar la estructura, organización y
las funciones de los seres vivos desde
el punto de vista molecular.

Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.

El objeto de estudio
de la Bioquímica

Durante el trabajo de laboratorio enbioquímica, se hace
necesario poner adecuadamente en practica las normas
de seguridad.

Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.

El objeto de estudio
de la Bioquímica
La bioquímica puede dividirse en tres grandes
campos de estudio:
• Estructural: estudia la composición, conformación,
configuración, y estructura de las moléculas de las
células, relacionándolas con sufunción bioquímica.
• Metabólica: estudia las transformaciones, funciones
y reacciones químicas que sufren o llevan a cabo las
moléculas en los organismos vivos.
• Molecular: estudia la química de los procesos y
moléculas
implicados
en
la
transmisión
y
almacenamiento de información biológica.

Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.

Bioquímica: un
lenguajecomún
Disciplinas
científicas
relacionadas con la bioquímica:
• Genética
• Fisiología
• Inmunología
• Farmacología y Farmacia
• Toxicología
• Patología
• Microbiología
• Medicina
• Enfermería
• Nutrición
• Ciencias de la salud
Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.

Procesos bioquímicos
alterados y enfermedad
La
organización
Mundial de la Salud (OMS)define la salud como el estado
de «bienestar físico, mental y
social
completo,
y
no
solamente la ausencia de
enfermedad»

Sin embargo desde un
punto de vista bioquímico, la
enfermedad
puede
ser
entendida como una alteración
en los procesos que se realizan
dentro de los organismos vivos
y que pueden conducir a la
muerte de éste.

Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad yterapéutica.

Bioelementos
Los bioelementos o
biogénicos
son
los
elementos químicos que
constituyen los seres vivos.
De
acuerdo
a
su
abundancia se clasifican en:
• Primarios: H, C, O , N
(representan el 99.3%)
• Secundarios: Ca, P, K, S,
Na, Cl, Mg, Fe (0,7%)
• Oligoelementos: Mn, I,
Cu. Co, Zn, F, Mo, Se
(trazas)
Introducción a la bioquímica: salud, enfermedad y terapéutica.Bioelementos
Así mismo, los bioelementos
pueden ser clasificados de acuerdo a la
función que desempeñan en el organismo:
• Estructural: mantenimiento en la
estructura del organismo (H, O, C, N,
P, S)
• Esquelética: confieren rigidez (Ca, Mg,
P, Si)
• Energética: forman parte de moléculas
energéticas (C, O, H, P)
• Catalítica: catalizan reacciones y
procesos bioquímicos (Fe, Co, Cu,I)
• Osmótica y Electrolítica: mantienen
y regulan fenómenos osmóticos y
potencial electroquímico (Na, K, Cl)

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Biomoléculas
Las moléculas constituyentes
de los seres vivos se denominan
biomoléculas. A su vez, atendiendo a
su naturaleza, éstas se pueden
clasificar en:
• Inorgánicas: agua, gases (oxígeno,
dióxido
de...