bioseguridad

BIOSEGURIDAD EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA Y PROGRAMA DE VACUNACIÓN
Comprende todas las medidas y procedimientos tendientes a prevenir las enfermedades, y es reconocida como la primera línea de defensa o protección contra los agentes infecciosos.

BIOSEGURIDAD CONCEPTUAL
Comprende la escogencia o ubicación de la granja, lejos de las zonas pobladas y de los caminos comunales.

BIOSEGURIDADESTRUCTURAL
Representa el segundo nivel y comprende, la organización de las granjas, las barreras y cercas, los drenajes, los silos, los acabados de los galpones, los equipos, etc

BIOSEGURIDAD OPERACIONAL
Es el nivel superior y comprende el manejo y todas las actividades y procesos diarios, dirigidos a evitar y reducir al máximo el riesgo de la introducción de enfermedades y su diseminacióndentro de las granjas.
ESTRUCTURA FÍSICA DE LA INCUBADORA
Inicialmente se debe contar con la certeza de que el huevo fértil que entra a la incubadora esté libre de microorganismos como: Salmonella spp, Aspergillus spp, Mycoplasma spp, E. coli entre otros
Igualmente, las plantas de incubación, como segundo eslabón en este ciclo, deben contar con medidas básicas de prevención, que van desde:Infraestructura , Ubicación , Distribución interna, Dotaciones generales ,Control de entradas y movimientos, Limpieza y desinfección , Responsabilidad social
INFRAESTRUCTURA
Debe reunir una serie de requisitos que favorezcan el cumplimiento de bioseguridad
UBICACIÓN
Aislada de cascos urbanos
Debe ubicarse en terrenos altos, que permitan un buen drenaje
DISTRIBUCIÓN INTERNA
Las diferentessecciones de trabajo deben ser lo suficientemente amplias, con ventilación adecuada y que permitan un buen flujo de trabajo y un excelente proceso de aseo y desinfección.
DOTACIONES GENERALES
Instalaciones hidráulicas que permitan el consumo abundante de agua pura para desarrollar procesos de limpieza.
Es importante la existencia de duchas y camerinos para trabajadores y visitantes
CONTROL DEENTRADAS Y MOVIMIENTOS
Control de visitas y personal vinculado a la planta.
Control y desinfección de vehículos.
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Lavado general de plantas una vez concluido el nacimiento y transferencia.
Limpieza y desinfección permanente de maquinaria y equipos.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
La bioseguridad no sólo debe evitar la entrada de enfermedades; también debe evitar lacontaminación hacia el medio ambiente externo
Canalización profunda y adecuada de drenajes.
¿CÓMO HACER BIOSEGURIDAD EN LA INCUBADORA?
LAS PERSONAS: Deben cumplir las siguientes normas:
Todo el personal debe bañarse con agua y jabón en las duchas que se encuentran antes de ingresar a las secciones de trabajo.
Lavado frecuente de manos y uñas antes de manipular el pollito.
Evitar el uso de joyas,aretes, relojes, y maquillaje
Se necesita tener excelentes condiciones higiénicas que favorezcan los procesos:
Lavado general de plantas y equipos una vez concluido el proceso de transferencia o de nacimientos.
Remover y limpiar los estantes, bandejas y carritos.
Cepillar las paredes internas con un desinfectante adecuado.

¿QUIÉN ES EL RESPONSABLE DE LA BIOSEGURIDAD EN LA INCUBADORA?Todas aquellas personas que participan directa o indirectamente en el proceso de incubación.

VACUNACIONES Y VACUNAS
Es la administración de antígenos atenuados o muertos, de manera que estimulen las defensas conocidas y reduzcan la capacidad de replicación de los agentes infecciosos de las granjas.

TIPOS DE VACUNAS
1. Vacunas vivas con agentes atenuados, los cuales se replican o multiplicanen el ave vacunada, sin causar la enfermedad como tal.
2. Vacunas inactivadas: suspendidas en adyuvantes oleosos en su mayoría, o en hidróxido de aluminio. Estos agentes muertos obviamente no pueden replicarse en el ave.

CARACTERÍSTICAS DE UNA VACUNA ACEPTABLE
Prevenir el inicio de infecciones primarias.
Disminuir al máximo las secuelas de cualquier desafío.
Reducir las pérdidas...