Biotecnologia en el sector agricola

La Biotecnología en el sector Agrícola
La fecha de comienzo en la que la biotecnología revolucionó el sector agroalimentario fue 1986, cuando se llevó a cabo la transformación de la primera planta. Dando un giro dramático en lo que la investigación respecta, este hecho permitió el planteamiento de desafíos . Ya que en comparación con la producción convencional, los procesos y sistemas deproducción sostenible deberían ser más rentables porque requeriría utilizar menos derroche de materiales y energía, producir menos emisiones de gases de efecto invernadero y otros contaminantes, y permitir un uso mayor y más eficiente de los recursos renovables, para reducir la dependencia los recursos no renovables. [2]. Como por ejemplo en el Brasil se aprovechan las mieles de la caña de azúcar paraproducir polímeros biodegradables en un proceso biotecnológico con bacterias, el proceso actualmente es costoso pero optimizándolo a nivel industrial logrará ser más económico [3]. La sostenibilidad exige productos que no tienen un buen desempeño pero, en comparación con sus contrapartes convencionales, son más duraderos, menos tóxicos y fácilmente reciclables, biodegradables y al final de suvida útil. Estos productos pueden derivarse, en lo posible a partir de recursos renovable .Poner frente a los graves problemas que aquejan a la humanidad, como la pérdida de productividad agrícola, contaminación, nuevas plagas, enfermedades, disminución de áreas verdes y biodiversidad, entre otros, una alternativa que permite al hombre minimizar este impacto ambiental, derivados de prácticasagropecuarias e industriales insostenibles[5], generadas a través del tiempo, sería el uso de la biotecnología que podría tener un lugar importante, para generar un desarrollo sostenible y la consecución de la seguridad alimentaria; especialmente en los ámbitos de producción de alimentación, materias primas renovables y la energía, prevención de la contaminación, y biorremediació]. Aunque faltan masestudios que permitan alcanzar una mayor eficiencia.
Todos estos alcances hacen de la biotecnología una ciencia que promueve el establecimiento de grupos de investigación que establezcan mecanismos para mejorar las condiciones de vida de una población.
La biotecnología moderna aplicada a la agricultura es una de las herramientas que ha permitido al hombre desarrollar procesos de mejoramiento decultlvos[8], utilizando herramientas como la ingeniería genética es posible desarrollar en forma mas eficiente y con mas agilidad, por ejemplo alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales que evitarán enfermedades y desnutrición en el tercer mundo, los grandes beneficios de incluir proteínas, micro nutrientes más completos en menos calorías [9], adicionalmente los agricultores podrán [10]producir más alimentos en menos tierras, cultivar en áreas desérticas o salinas y las personas que sufren de alergias podrán disfrutar de alimentos que por su condición le son prohlbido]. Los avances científicos y tecnológicos recientes han desarrollado productos y técnicas que pueden contribuir a abordar la seguridad alimentaria y la sostenibllldad agrícola. Algunas biotecnologías agrícolas ya estánbeneficiando a los pequeños agricultores en algunos países en desarrollo. Los productos y técnicas disponibles o en cartera desarrollados mediante la biotecnología pueden contribuir a abordar los problemas actuales y emergentes con que se enfrentan los productores pobres de las zonas rurales
Los cultivos de organismos modificados genéticamente (OMG), o también cultivos transgénicos [13] son elresultado de un proceso de mejoramiento genético, en el que se transfiere al genoma de especies vegetales información genética de cualquier organismo , el uso de los OMG son una alternativa para garantizar la seguridad alimentaria garantizando a todas las personas acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias], es necesario...