Biotecnologia

Cuestiones éticas
La interacción entre conocimiento cientifico, técnica y aplicaciones genera diferentes cuestiones sobre la incertidumbre asociada a las implicaciones éticas, económicas y legales de la biotecnología.
La primera de estas incertidumbres es el hecho de que la ciencia sea capaz, como parece resultar en estos momentos, no encuentre ningun tipo de limitación más que la de laimaginación investigadora, y este desarrollo se anticipe al tiempo de asimilación que la sociedad necesita ante los diferentes dilemas eticos planteados. Se podría decir que las posibilidades de la ciencia podrían estar excediendo en cierto modo la capacidad que tiene la sociedad para asumir y responder ante este progreso cientifico.
Una segunda cuestión podría ser la idoneidad qe podrían tener estosavances cientificos para responder a las necesidades de salud de la población. De hecho las expectativas creadas tanto en la comunidad cientifica y en la opinión pública respecto a las posibilidades de la biotecnología suponen la generación de nuevas necesidades más que la solución de las ya existentes.

Riesgos y Beneficios
Entre las principales ventajas de la biotecnología podemos hablar deun rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recurso, disminuyendo las cosechas que pueden llegar a ser perdidas por causas de plagas o enfermedades o incluso por factores ambientales.
Además, si una planta está modificada para resistir un tipo de plaga determinada está disminuyendo el uso de pesticidas que pueden llegar a sercausantes de grandes estragos en el medio ambiente y en la salud.
La biotecnología mejora la nutrición: se ha podido llegar a introducir vitaminas y proteínas en alimentos así como reducir alergenos o toxinas naturales, como ya hemos hablado de casos como el del arroz dorado, que podría ayudar a combatir el hambre en paises con una menor disposición de alimentos.
Los efectos en la salud del hombre delos alimentos cultivados de variedades de cultivos modificados genéticamente dependen del contenido especifico del alimento en sí y puede ser potencialmente beneficioso o dañino para la salud humana. El uso de un alimento modificado podría ser beneficioso para una persona que sufre de anemia si este contiene un alto contenido en hierro digerible. En cambio, el intercambio de genes entre especiespuede llevar a una transferencia de riesgo de alergias.
En el medio ambiente el daño que pueden hacer estos productos son distintos, pero nos afectan de igual manera. Dentro de estos riesgos podemos hablar de que plantas no modificadas obtengan cierta resistencia hacia los herbicidas y que estas lleguen a convertirse en maleza. Esto sucede debido a una polinización cruzada donde el polen de loscultivos transgénicos se dispersa en campos de plantas naturales, difundiendo así algunas de sus carácteristicas.
Otro riesgo ecológico aparece del uso de un tipo de maíz o algodón que es modificado geneticamente con genes de diversos tipos de insecticidas. Esto puede hacer que los insectos desarrollen una inmunidad a estos agentes. Además otras especies que no eran objetivo de estas sustanciaspueden resultar ser afectados causandoles la muerte.
Aún así, esta perdida de biodiversidad no es la única que preocupa, ya que por la aparición de estos cultivos altamente productivos puede llegar a desaparecer otros cultivos tradicionales que no sean ahora de gran interes economico.
Tecnicas tradicionales
La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia enactividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcoholicas o el mejoramiento de cultivos y animales domesticos. Historicamente, la biotecnología implicaba el uso de organismos para realizar una tarea o función, ya podian ser animales, planas o microorganismos. Si se acepta esta defición, la biotecnología ha estado presente desde hace mucho tiempo. Procesos como la producción de...