Biotecnologia
Páginas: 2 (279 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2013
· Concepto de la biotecnología
La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidasalcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Procesos como la producción de cerveza, vino, queso y yogurt implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertirun producto natural como la leche, en un producto de fermentación más apetecible como el yogurt.
En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestosobtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biologíacelular y molecular, que pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales.
Por tanto, podemos decir que la biotecnología abarcadesde la biotecnología tradicional, muy conocidas y ser utilizadas, desde la fermentación de alimentos, hasta la biotecnología moderna, basada en la utilización de las nuevas técnicas delADN (ingeniería genética), los anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.
· Descubrimientos clave para el desarrollo de la biotecnología:1928-Fleming descubre la penicilina y se produce masivamente en la Segunda Guerra Mundial.
1953-El bioquímico americano James Watson y el biofísico Francis Crick anuncian la estructura endoble hélice del ADN o código genético.
1960-Severo Ochoa hace copias del material genético en laboratorio y descubre el código genético, descifra la clave en la que están escritos losmensajes del material genético.
1978- Se descubren las enzimas de restricción, que cortan el material genético por lugares determinados.
Se clonó el gen de la insulina humana.
La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidasalcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Procesos como la producción de cerveza, vino, queso y yogurt implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertirun producto natural como la leche, en un producto de fermentación más apetecible como el yogurt.
En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestosobtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biologíacelular y molecular, que pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales.
Por tanto, podemos decir que la biotecnología abarcadesde la biotecnología tradicional, muy conocidas y ser utilizadas, desde la fermentación de alimentos, hasta la biotecnología moderna, basada en la utilización de las nuevas técnicas delADN (ingeniería genética), los anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.
· Descubrimientos clave para el desarrollo de la biotecnología:1928-Fleming descubre la penicilina y se produce masivamente en la Segunda Guerra Mundial.
1953-El bioquímico americano James Watson y el biofísico Francis Crick anuncian la estructura endoble hélice del ADN o código genético.
1960-Severo Ochoa hace copias del material genético en laboratorio y descubre el código genético, descifra la clave en la que están escritos losmensajes del material genético.
1978- Se descubren las enzimas de restricción, que cortan el material genético por lugares determinados.
Se clonó el gen de la insulina humana.
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