BIOTECNOLOGIA

BIOTECNOLOGIA

Biotecnología: es el empleo de organismos
vivos para la obtención de un bien o un
servicio útil para el hombre he incluye la
producción de proteínas recombinantes, elmejoramiento de cultivos vegetales y del
ganado, en el empleo de organismos para
limpiar el medio ambiente y para la
obtención de productos industriales.

Objetivos de la biotecnología Desarrollar enfoques
enfermedades

para

el

tratamiento

de

 Desarrollas cultivos y alimentos mejorados
 Cuidar el medio ambiente a través del reciclaje,
tratamiento de residuos yla limpieza de sitios
contaminados por actividades industriales.

Biotecnología Tradicional

Biotecnología moderna

Biotecnología y sus aplicaciones
en la vida cotidiana
Lácteos “bio”o probióticos

Enzimas en la industria alimenticia

• Antibióticos

Enzimas en las industrias textil y papeleras

• Biocombustibles

Aditivos alimentarios

Endulzantes naturalesRiesgos
• La aplicación de la biotecnología presenta riesgos
para el medio ambiente; como la posibilidad de
polinización cruzada, por medio de la cual el
polen de los cultivosgenéticamente modificados
se difunden a cultivos no modificados en campos
cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas
características como resistencia a los herbicidas
dando lugar a malezas másresistentes.

Riesgos para la salud
• Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de
vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir
compuestos alergénicos de una especie aotra, lo que
podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas.

• Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados
escapen de los laboratorios de alta seguridad e
infecten a lapoblación humana o animal.

Las aplicaciones de la biotecnología suelen
clasificarse en:

Biotecnología roja:
Biotecnología blanca:
Biotecnología verde:
Biotecnología azul: