Biotoxicología de metales pesados

Biotoxicología de Metales Pesados
Marylia C. Vargas Linares Facultad de Oceanografía, Pesquería y Ciencias Alimentarias Universidad Nacional Federico Villarreal

Biotoxicología de Metales Pesados – “Calidad Del Agua y Protección Ecológica”

RESUMEN
La exposición a metales pesados en determinadas circunstancias es la causa de la degradación y muerte de vegetación, ríos, animales e, incluso,de daños directos en el hombre. Hoy día se conoce mucho más sobre los efectos de estos elementos, cuya exposición está relacionada con problemas de salud como retrasos en el desarrollo, varios tipos de cáncer, daños en el riñón, e, incluso, con casos de muerte. Los metales pesados son peligrosos porque tienden a bioacumularse. La bioacumulación significa un aumento en la concentración de unproducto químico en un organismo biológico en un cierto plazo, comparada a la concentración del producto químico en el ambiente. La toxicidad de los metales pesados se basa en que estos influyen de diversas formas en los procesos fisiológicos de los organismos. Los metales más peligrosos para toda forma de vida son el mercurio, el cadmio y el plomo. ARSÉNICO Se encuentra ampliamente distribuido en lanaturaleza, los minerales con mayores concentraciones son los arseniuros de cobre, plata, plomo, oro y sulfuros de arsénico. El compuesto de arsénico más utilizado, el trióxido de arsénico y es un subproducto de la fundición de minerales de cobre y plomo. La exposición prolongada del arsénico tanto en la población general como en los trabajadores puede provocar lesiones específicas en la piel(cáncer en la piel, cáncer del pulmón). La exposición crónica del arsénico en el agua de bebida causa lesiones y los niveles de concentración de arsénico en orina, sangre, cabello y uñas se consideran como marcadores de exposición. La cuantificación del arsénico en la orina es el mejor de estos indicadores. El arsénico en los suelos puede ser disuelto y adsorbido/absorbido por las arcillas o la materiaorgánica. La ingestión de grandes dosis lleva a problemas gastrointestinales, cardiovasculares, disfunciones del aparato nervioso, y finalmente a la muerte. Recordemos que el arsénico ha sido uno de los venenos de largo plazo más utilizados en la historia de la humanidad, siendo Napoleón (el emperador de Francia), la víctima más famosa. En general las formas inorgánicas son más tóxicas que lasorgánicas, y el arsenito más peligroso que el arsenato. CADMIO La toxicidad del cadmio es muy compleja y se basa en las múltiples posibilidades que tiene para formar macromoléculas remplazando otros metales que desempeñan un papel importante en la actividad enzimática. El cadmio causa daños en los riñones y en las enzimas e interfiere en el sistema hormonal. La alta exposición puede conducir a laenfermedad obstructora del pulmón y se ha ligado al cáncer de pulmón, aunque los datos referentes al último son difíciles de interpretar debido a los diferentes factores que originan el cáncer. El cadmio puede también producir efectos en el tejido óseo (osteomalacia, osteoporosis) en seres humanos y los animales. Fumar un paquete de 20 cigarrillos puede conducir a la inhalación alrededor de 2-4 μg delcadmio, pero los niveles pueden variar extensamente. La exposición adicional a los seres humanos se presenta a través del cadmio en el aire ambiente y agua potable.

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Debido a su toxicidad, el cadmio se encuentra sujeto a una de las legislaciones más severas en términos ambientales y de salud humana. En lavida acuática, el cadmio puede incorporarse a los peces a través de dos rutas principales: • Ingestión • Introducción en las agallas. En el caso de los humanos, el cadmio se puede adquirir por dos vías: ingestión e inhalación. Sus efectos pueden ser divididos en dos categorías: • Agudos: fiebre de vapores de metal (metal fume fever) causada por una exposición severa; los síntomas son equivalentes...