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HORTALIZAS EN CONSRVA

PLAN DE NEGOCIOS

Las hortalizas en conservas se define como: un preparado de hortalizas sanas y frescas sin que se eliminen ninguno de sus elementos esenciales comovitaminas minerales etc.
Según el producto hortícola a elaborar se someterá a un proceso de lavado, pelado, y clasificación, este producto llevara un liquido de cobertura y se utilizara envasestécnicamente apropiados evitando su deterioro y asegurar la estabilidad del producto y así cumplir todos requisitos pertinentes que rige el decreto 3075 de 1997.

OBJETIVO GENERAL

Crear una empresa parala conservación de hortalizas garantizando la calidad de los productos y la satisfacción de los clientes.

OBJETIVOS ESPESIFICOS

|OBJETIVOS ESPECIFICOS |META|INDICADOR |
|1. Preparar y acondicionar el puesto de trabajo |10 puestos de trabajo directos ||
|aplicando las medidas de seguridad, higiene y | ||
|protección necesarias para el personal | | |
|manipulador| | |
|2. Crear hábitos de buena salud, nutrición, || |
|manejo y protección del medio ambiente | ||
|3. Participar en el proceso de obtención de | | |
|hortalizas...