Bodegas

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Bodegas Protos

www.rsh-p.com / © 2010

Lugar/Fecha Peñafiel, Valladolid, España Cliente Bodegas Protos Coste £15 million Superficie 19 450 m²

2003—2008

Arquitectos Rogers Stirk Harbour +Partners Co-Arquitectos Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados Ingeniería de Estructuras Arup/Boma/Agroindus Ingeniería de Instalaciones BDSP/Grupo JG/Agroindus

Project Manager CEM ManagementQuantity Surveyor Tècnics G3 Consultoria de Iluminación Biosca & Botey

RSHP recibió el encargo de diseñar las nuevas instalaciones de Bodegas Protos, una prestigiosa empresa viticultora que elaboravinos de la D.O. Ribera del Duero. El nuevo edificio, una reinterpretación moderna de una bodega tradicional, se ubica en Peñafiel, un pequeño pueblo cercano a Valladolid, en la comunidad de Castilla yLeón, al norte de España. La bodega se asienta al pie de la colina sobre la que se encuentra el castillo medieval de Peñafiel, y utiliza sus entrañas –un área subterránea de más de dos kilómetros detúneles y galerías– como cámara de crianza del vino. La nueva bodega, que tiene capacidad para elaborar un millón de kilos de uva, estuvo operativa para la vendimia de 2008. El nuevo edificio se unemediante un túnel a las instalaciones vitícolas existentes y consta de una bodega subterránea con una temperatura constante de 14-16 grados centígrados para el almacenamiento de barricas, caldos enmaduración y el producto final embotellado. El área de elaboración, que se sitúa encima de la bodega, parcialmente hundida con respecto al nivel del suelo, ha sido

diseñada para dar cabida a losdepósitos de fermentación y almacenamiento, al igual que a la planta embotelladora, equipo de embalaje, varias áreas técnicas y plataformas a las que se puede acceder en todo tipo de vehículos. Las plantas deelaboración y bodega también albergan las dependencias administrativas y sociales, las áreas de degustación de vinos y un pequeño auditorio para presentaciones y eventos comerciales. El diseño...
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