bovinos de leche

Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco
Pbro. Francisco Luis Espinoza
UCATSE – ESTELI

CIENCIAS AGROPECUARIA

Sistema de Producción de Ganado Mayor

UNIDAD 1. ORIGEN DEL GANADOBOVINO Y SUS PRINCIPALES
RAZAS LECHERAS

Ing. Martin Ulises Garay Medrano
Marzo, 2012

CLASIFICACION ZOOLOGICA DE LOS BOVINOS
Clase

Mamíferos

Subclase

Ungulados (dotados de pezuñas)Orden

Artiodáctilos (animales con pezuña hendida)

Suborden

Rumiantes (poligástricos)

Familia

Bovinos (sin dientes incisivos superiores y cuernos
óseos en su base

Género

Bos taurusy Bos Indicus

1

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DELOS SISTEMAS GANADEROS
EXTENSIVOS
a) La gran superficie

h) limitados por la inestabilidad
y estacionalidad de sus producciones
c) El manejobasado en el pastoreo

b) La fuerte localización
d) elemento más de los
ecosistemas.

e) El pastoreo trashumante

i) Los niveles de rentabilidad de los
sistemas agrarios extensivos son bajosg) Hay equilibrio entre producción y
conservación

Semi-intensivos:

1) Suplementación:
Agua

Alimentación

Energía (granos de maíz, sorgo, trigo, etcétera)

2) Encierro
Proteínas(subproductos como los expeller de soja,
semilla de algodón
Fibra (pastoreo, rollos, silajes, etcétera),
Medio día en pastoreo

Toda la noche en encierro y medio
días

Intensivo:
una alimentacióncompleta
1) Suplementación:
climáticas
encierres

valor agregado
Aprovechar la estacionalidad

Liberar campo para otras actividades

acortar la duración
1

Razas
origen

BrahamanAmericana

talla es grande

vientre voluminoso

cabeza ancha
grueso con papada grande

perfil recto

cuello corto

cruz alta con giba

orejas cortas y poco colgantes

cuernos cortostronco cilíndrico
miembros cortos

prepucio bien desarrollado.

Características productivas

desarrollo rápido

Crece asta los 5 ó 6 años

pesan de 27 a 30 kg

Resistente al calor...