Bovinos

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Ing. Agr. Rafael Pizzio pizzio@correo.inta.gov.ar EEA Mercedes - Centro Regional Corrientes Grupo Producción Vegetal Tel. /Fax: 03773 - 420392 Www.inta.gov.ar/mercedes

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El nuevo escenario de la ganadería del NEA Tradicionalmente la región NEA, fue considerada una zona marginal para la ganadería Argentina y más aúnpara la agricultura. La ganadería del NEA se dedicó fundamentalmente a producir terneros que al destete se vendían o enviaban a capitalización a la región pampeana para su invernada y solamente unpequeño porcentaje se engordaban en la región fundamentalmente para hacerlos novillos pesados, con destino a la exportación. Fue tal la dependencia de la ganadería del NEA de la región pampeana que, fuenecesario reducir el porcentaje de sangre índica en los rodeos al mínimo posible, para que los terneros producidos sean aceptados por los invernadores del Sur. Lo que normalmente se invernó en laregión fue la vaca de descarte, que al criador le genera un ingreso muy importante.
Esta situación se mantuvo históricamente, pero a partir de los avances tecnológicos que convirtieron a los campos deinvernada en agrícolas, aparentemente se rompió este sistema que funcionó tantos años.
Vaca gorda

Opciones de invernada para la producción ganadera del NEA Las opciones para intensificar la ganaderíadel NEA, ante el nuevo escenario de la ganadería nacional, son varias. La elección de cada una, está determinada por los recursos con que contamos y de la demanda de los mercados. Vaca gorda Esteproducto se logra en la mayoría de los establecimientos de la región, utilizando el campo natural, con una buena oferta de pasto. Para tener éxito y lograr un animal gordo en el menor tiempo posible, esnecesario que la vaca comience su periodo de engorde con un aceptable estado dental. Si está criando, se le desteta el ternero lo antes posible y lejos del comienzo del invierno.

Novillo consumo...