Bovinos

Unidad 3 .- Exterior y
manejo del bovino

M.V.Z. Saúl Alejandro Rodríguez
Zamora

Nomenclatura de las regiones
externas del bovino.

Nomenclatura de los
pelajes
• El color del pelaje o capa es el nombre que
reciben las diferentes coloraciones de los pelos
que presentan los bovinos.
• La apreciación de estas características, abarca
tanto la tonalidad fundamental del pelo y susvariantes de intensidad, tonalidad y degradación,
como todas aquellas particularidades que
contribuyan a su diferenciación.

Clasificación de los pelajes del bovino
Tapados, sólidos,
uniformes o totales

Blanco: plateado, porcelano o crema, rosado.
Negro: azabache, mate, peceño.
Colorado o rojo: claro, oscuro o cereza,
sangre de toro o requemado, castaño
Bayo: blanco, amarillo, enceradoSimples

Leonado: claro, pardo.

Parciales

Zaino: oscuro, negro, claro, colorado.
Cebruno: claro, oscuro, barroso o ahumado
Azulejo o gris: claro, oscuro

Entremezclados,
combinados o
yuxtapuestos
Binarios
o
dobles

Moro: claro, oscuro
Lobuno: oscuro, torcaz
Barroso o ahumado

Overo, manchado o berrendo

Compuestos
Entremezclados, combinados o
yuxtapuestos
ParcialesRosillo o ruano: colorado, Blanco o claro,
bayo o rubio, rosado.
Tordillo: blanco, negro, apizarrado.

Overo o manchado
Overo con chorreaduras

Overo: negro, colorado, bayo; blanco pintas
negro, pintas colorado, pintas bayo.
Tordillo azafranado
Rosillo moro

Colores simples
• se les llama a los formados por pelos de un
solo color
• Dentro de este tipo tenemos: blanco, negro,colorado (o rojo), amarillo y gris.

PELAJES
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Blanco: Charolais
Negro: Aberdeen angus
Castaño: Hereford
Bayo: Jersey, criollo
Café: Suiza
Cenizo (gris): Cebú

Negro:
Pelos negros sobre piel y mucosas del mismo color. Se conoce
como negro azabache cuando es lustroso; negro mate cuando carece
de brillo; negro peceño cuando presenta ligeros reflejos marrones.
Entreotras razas lo poseen el Aberdeen Angus negro, Galloway
negro, Criollo Argentino, Brangus, Brahman y Nelore.

Colorado o rojo:
Se observan matices que van desde el colorado claro, como en el
Aberdeen Angus colorado, al colorado os-curo o cereza como en el
Santa Gertrudis o colorado sangre de toro o requemado como en el
Shorthorn o cas-taño como en el Criollo. También se lo encuentra,
entreotras, en las razas Red Polled, Devon, Sussex y Gir.

Bayo:
Es la más clara de las variantes del colorado, siendo el color
amarillento del bovino europeo primitivo, Bos primigenius o Uro. El
último ejemplar de Uro del que se tienen referencias fehacientes se
extinguió hacia 1627, aunque hasta 1818 se localizan algunas
referencias a bovinos salvajes europeos.

Los franceses lo llaman“blanc-froment ”, es decir, blanco
trigo o blanco pajizo. Nosotros lo
conocemos como bayo. Según sus
gamas de coloración, del bayo más
claro al bayo más oscuro, puede ser
bayo blanco o claro, que es el blanco
con un ligero tinte amarillo; bayo
amarillo, que es semejante a la yema
de un huevo de gallina extendido
sobre un plato blanco; y bayo
encerado, que es más oscuro que los
anteriores,semejante al color de la
cera virgen. Se lo encuentra en la
raza Limousin y Criolla.
Se lo encuentra en el Criollo
Argentino, especialmente en el
norte, y con alguna variedad de
matiz en la Pardo Suiza y en la Jersey.

COMPUESTOS
Formados por pelos de distinto color.
COMPUESTOS BINARIOS O DOBLES
Son dos los colores de los pelos. Dentro de este tipo tenemos dos
grupos: pelo entremezcladoy pelo a man-chas.
ENTREMEZCLADO O COMBINADO O YUXTAPUESTOS
Los dos colores se encuentran mezclados en el cuerpo del animal.
Rosillo, ruano o roano:
Es mezcla de pelos colorados y blancos. Según dominen los
colorados o los blancos se denomina rosillo colo-rado o rosillo
blanco o claro. Cuando los pelos colorados son casi alazanes, se
denomina rosillo rubio y rosillo rosado si los pelos...