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ESTRUCTURA DE LA UBRE
La ubre denominada también glándula mamaria de la vaca, es el órgano donde se produce y acumula la leche.
Está dividida en cuatro curtos o mamas separadas por un ligamentosuspensor central (constituido de tejido fibro – elástico), el mismo que da lugar a la formación e los cuartos derechos e izquierdos; a su vez estas cuartos anteriores y posteriores.
La ubre quedasuspendida en la pared inferior del abdomen mediante el ligamento suspensor central, los ligamentos o membranas laterales y la piel.
Los cuartos o mamas al estar separadas por el ligamento central y porlos ligamentos laterales, se componen independientemente y es posible que puedan dar diferentes cantidades de leche e incluso pueden enfermarse uno de ellos y los tres estar sano.
En cada uno de loscuartos de la ubre existen tejido conjuntivo y tejada glandular en el cual se forman la leche y una tupida finísima red e vasos sanguíneos y fibras nerviosas
La cantidad de tejido glandular(secretor) que tiene la ubre detenida la cantidad de leche que una vaca puede producir. Una ubre que contiene mucho tejido conjuntivo (muscular), la grasa que presenta, en cuanto a la cantidad dura y firmedespués del ordeño, en cambio la que contiene un alto porcentaje del tejido glandular es suave y flexible después del ordeño.
Si realizamos un corto longitudinal a la ubre podemos apreciar lassiguientes partes:
alveolos – Conductos mamarios – cisterna de la ubre – cisterna del pezón – esfínter del pezón.
ALVEOLOS
Los alveolos son pequeñísimos tiene forma esférica y están tapizados por celularepiteliales en la que la leche es elaborada y que rodean una cavidad llamada luz alveolar. Cada alveolo está envuelto por una fina malla de capilares sanguíneas y un entramado de fibras musculares cuyaconstrucción origina la expulsión de la leche.
CONDUCTOS MAMARIOS (o galactóforos)
Son canales de drenaje de número variado que comienza en los alveolos y desembocan en la cisterna de la ubre....