Bovinos

BOVINO
La vaca es un bovino, mamífero, herbívoro, lo especifico o esencial, es que se considera como un rumiante. Su estomago tiene 4 partes, rúmen, retículo, omaso y abomaso o estomago verdadero.
Es un animal paléstrico no estacional, cuando presenta sus ciclos cada (21 días) entra en celo. Si la vaca no llega a gestarse, entra en celo cada 21 días; si recibe una monta gestable, lagestación es de 282 días +- 5 días.
Las vacas están divididas en dos grupos raciales:
Post indicus: presenta giba (Protuberancia natural de grasa que tienen en el lomo).
Vos taurus: no presenta giba.
Por producción existen también 2 tipos de bovinos:
Lechero: Naciendo el hijo se le retira del animal y se va a producción.
Carne: La cría permanece con el animal, alrededor de 6-7 semana es destetada.Fisiología
Está formado por sistemas
Sistema nervioso: central y periférico (autónomo).
Angiología o sistema cardiovascular: corazón, vasos sanguíneos, arterias, venas.
Sistema respiratorio: narinas, vías respiratorias altas, pulmones.
Artrología: articulaciones.
Osteología: Huesos.
Miología o sistema muscular: Músculos
Sistema digestivo: boca, esófago, 4 estómagos (rumen, retículo,omaso y abomaso), intestino delgado (tres porciones, duodeno, yeyuno, íleon, intestino grueso (ciego, colón y recto.)
Tegumento común: piel, uñas, pelo.
Glándulas accesorias: hígado, páncreas, vesícula biliar, tiroides, suprarrenales.
Sistema urinario: riñones, uréteres, vejiga, uretra.
Sistema reproductivo: ovarios, trompas de falopio, cuernos uterinos, cérvix, vagina, vulva (hembra);testículos, epidídimo, conducto deferente, uretra.
Alimentación de bovinos
Como todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, esto quiere decir que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren todas sus necesidades clave: mantenimiento, crecimiento, preñez y desarrollo corporal.
Los avances tecnológicos en materia de nutrición han generado nueva formas dealimentación para los bovinos, tato de tipo cárnico como lechero, con el fin de satisfacer la siempre creciente demanda de carne y leche. Por lo consiguiente, los sistemas de producción bovina tienen que enfocar sobre este aspecto fundamental del proceso.
Nutrientes requeridos
Los nutrientes clave en la alimentación bovina son:
Energía.
Proteína.
Fibra.
Grasas.
Macrominerales.
Microminerales.Vitaminas.
Energía: la energía la proporcionan los carbohidratos, proteínas y grasas de la dieta de los animales. No es un nutriente tangible que pueda aislarse en el laboratorio; la energía es un concepto que, en términos de nutrición animal, significa “calor”. La unidad de medida son las calorías (cal); tratándose de ganado mayor, la unidad básica es la Megacaloría (1000 kilocalorías).
a)Becerras lecheras en desarrollo demandan 5 Mcal de energía metabolizante por cada 100 kg de peso vivo.
b) Vacas adultas demandan 2.5 Mcal por 100 kg de peso vivo para mantenimiento corporal más 1.12 Mcal adicionales por cada litro de leche producido.
La energía se requiere para el desarrollo normal, una alta proporción de los carbohidratos se convierte en ácidos grasos volátiles en el rumen (acético,butírico y propiónico) antes de ser absorbido en el torrente circulatorio; por reacciones químicas sucesivas, se convierten en precursores de grasa, lactosa y proteína láctea.
Cuando la dieta es rica en azucares fermentables se favorece el desarrollo de bacterias gucolíticas y se genera mas propionato, precursor de la glucosa sanguínea, que a su vez proporciona energía para la síntesis delactosa y proteína láctea. La glucosa es fuente de energía para el mantenimiento corporal y la ganancia de peso, por lo que un déficit en propionato se traduce en perdida de peso, dado que la vaca tiene que movilizar sus reservas para hacer frente a sus requerimientos (como mantenerse preñada).
Los carbohidratos forman el 75% de la materia seca de los forrajes, esto incluye a los carbohidratos...