bovinos

CAPITULO II
ANÁLISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS
2.1 Resultado de las Encuestas
PREGUNTA No 1
¿CONSUME HARINA DE PLÁTANO?
A la pregunta No 1, tabulados los datos, los resultados fueron:
CUADRO No 1
OPCION NUMERO PORCENTAJE
Si 286 100
No 0 0
TOTAL 286 100,0 %
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
De acuerdo al Cuadro No 1, el 100% delos encuestados nos respondieron que Si
consumen harina de plátano y estos datos lo podemos apreciar en el siguiente
gráfico.
GRAFICO No 1
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
100%
0%
CONSUME HARINA DE PLÁTANO
SI NO16
PREGUNTA No 2
¿CONSIDERA IMPORTANTE EL CONSUMO DE HARINA DE PLÁTANO?
CUADRO No 1
OPCION NUMERO PORCENTAJE
Si 286 100No 0 0
TOTAL 286 100,0 %
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
De acuerdo al Cuadro No 2, el 100 % de los encuestados considera importante el
Consumo de harina de plátano por su contenido nutricional, porque es un producto
conocido, de fácil preparación en coladas y económico; los datos lo podemos
apreciar en el siguiente gráfico.
GRAFICONo 2
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
100%
0%
CONSIDERA IMPORTANTE EL
CONSUMO DE HARINA DE PLÁTANO
SI NO17
PREGUNTA No 3
¿QUÉ CANTIDAD DE HARINA DE PLÁTANO (500 GRAMOS) CONSUME
SEMANALMENTE?
CUADRO No 3
OPCION NUMERO PORCENTAJE
Una a Dos Unidades 51 18
Tres a Cinco Unidades 92 32
Seis a Ocho Unidades 73 26
Más de Diez Unidades70 24
TOTAL 286 100,00 %
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
De acuerdo al Cuadro No 3, del total de encuestados el 32% consume de tres a cinco
unidades semanalmente la harina de plátano de 500 gramos y en su orden están los
que consumen de 6 a 8unidaes, más de 10 unidades y de una a dos unidades; lo que
muestra la importancia de esteproducto en la dieta alimenticia de los pobladores del
cantón Caluma
GRAFICO No 3
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
18%
32% 26%
24%
HARINA DE PLÁTANO (500 GRAMOS)
QUE CONSUME SEMANALMENTE
Una a dos Unidades Tres a Cinco Unidades
Seis a Ocho Unidades Más de Diez Unidades18
PREGUNTA No 4
¿CUÁL ES LA MARCA DE HARINA DE PLÁTANO QUE CONSUMEHABITUALMENTE?
CUADRO No 4
OPCION NUMERO PORCENTAJE
Platanito Oriental 55 19
Banana Soya 45 16
Casero 120 42
No responde 66 23
TOTAL 286 100,00%
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
De acuerdo al Cuadro No 4, los encuestados nos respondieron que habitualmente y
semanalmente consumen entre las marcas de harina de plátano las siguientes:Casero,
es decir que lo elaboran en casa o artesanalmente, Platanito Oriental, Banana de Soya
y un 23 % no respondió la pregunta. Esto demuestra la marcada diferencia entre las
marcas que vienen de fuera del cantón y la que artesanalmente las producen en sus
casas.
GRAFICO No 4
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y Diana García Año 2010.
19%
16%
42%
23%MARCA DE HARINA DE PLÁTANO QUE
CONSUME HABITUALMENTE
Platanito Oriental Banana Soya Casero No responde19
PREGUNTA No 5
¿PRECIO QUE PAGA POR LA FUNDA DE 500 GRAMOS DE HARINA DE
PLÁTANO?
CUADRO No 5
OPCION NUMERO PORCENTAJE
De 0,30 a 0,50 Ctvos 95 33
De 0,50 a 0,90 Ctvos 191 67
Más de 1,00 Dólar 0 0
TOTAL 286 100,0 %
FUENTE: Investigación de Campo.
ELABORADO POR: Norma Fierro y DianaGarcía Año 2010.
Los encuestados nos respondieron que pagan por la funda de 500 gramos de harina
de plátano de 0,50 a 0,90 centavos de dólar el 67% y el 33 % entre 0,30 a 0,50
centavos, pero en este caso se haría relación los precios a la inversión para producir
en casa: Un dólar o más de un dólar no pagan; y, los datos lo podemos apreciar en
gráfico a continuación.
GRAFICO No 5
FUENTE:...