bovinos

BOVINOS
“Ciclo estral del bovino”
El ciclo estral representa un patrón
cíclico de actividad ovárica que permite a las
hembras ir de un periodo reproductivo de no
receptividad a uno de receptividad
permitiendo establecer el apareamiento y el
subsecuente establecimiento de la gestación. El inicio del ciclo estral
ocurre al momento de la pubertad, en donde
la hembra bovina entra aun periodo de
ciclicidad reproductiva que continua a través
de toda su vida, a excepción del periodo de
gestación o de balance energético negativo
en el cual prevalece el anestro.

”Numero de cromosomas”
El toro/vaca posee 60 cromosomas.
Desarrollo embrionario
Los factores que comprometen el desarrollo embrionario y el subsiguiente crecimiento fetal son complejos ya que involucraprocesos como la proliferación celular, el desarrollo y mantenimiento del Cuerpo lúteo (CL), las funciones del oviducto y del útero, la implantación y vascularización del embrión entre otros.  
Durante los primeros estadios de división celular desde una célula hasta el blastocisto temprano alrededor del día 7 - 8, el embrión se encuentra encerrado en la llamada zona pelúcida, donde sus requerimientopara mantenimiento se basan en el piruvato y oxalacetato.  En estas primeras etapas antes de la fertilización, se ha evidenciado la presencia de factores de crecimiento (FC) como el transformador alfa (TGF-α), el transformador beta (TGF-β) y el derivado de plaquetas (PDGF), lo cual sugiere que están involucrados en el proceso de desarrollo temprano del ovocito. 
Entre el tercer y cuarto díaposterior a la fertilización (fase de 8 a 16 células), el embrión migra del oviducto hacia el cuerno uterino en donde la glucosa es utilizada como sustrato energético. El FC similar a la insulina tipo 1 (IGF-I) podría estar involucrado en este proceso de descenso embrionario, ya que el ARNm que codifica para IGF-I ha sido encontrado en el oviducto bovino durante esta fase de migración. 
A los 5 o 6días de vida embrionaria (fase de 16 a 32 células), se lleva a cabo el proceso de compactación celular, formándose contactos que desarrollan uniones firmes entre las células. En esta etapa el embrión comienza a funcionar como un organismo llamado Mórula, el cual es relativamente independiente del ambiente uterino y su supervivencia parece depender  de su programación genética. Durante este estadio seexpresan las anormalidades cromosómicas procedentes del padre, lo que podría desencadenar en mortalidad  embrionaria (ME). 
 

(El hombre representó hace más de 7.000 años en la Cueva de Lascaux, cerca de Limoges, vacunos que son parecidos a las razas rubias de la región de Aquitania. A partir del siglo XVIII, los animales de la raza se distinguieron de éstas por su capacidad para el trabajo,debido a su rusticidad y a su gran desarrollo muscular. A pesar de que los suelos del centro-oeste de Francia, zona de origen de la especie, son graníticos y pobres y el clima es muy riguroso (hasta veinticinco centímetros de nieve en invierno y temperaturassuperiores a los 40 °C en verano), la principal actividad del área era la crianza de bueyes y vacas, para utilizarlos como medios de tracción;sólo se los destinaba a carnicería al terminar su vida útil.3
Tras ganar concursos de carne limpia, la raza se oriento paulatinamente hacia la producción de carne. Hacia 1850 se organizaron los registros, los cuales estaban basados en una severa selección. Los concursos de faena son tradicionales en Francia y en ellos actúan como jurados carniceros, con una amplia experiencia en la materia. En laArgentina, los animales no suelen tener exceso de grasa, debido al buen sistema pastoril que posee ese país.3)








Ovinos
“CICLO ESTRAL”
En promedio el ciclo estral dura 17 días, de los cuales 15 días corresponden a la fase luteal y 2 días a la fase folicular y es en esta última en la que se presenta el celo.   En este  periodo la hembra manifiesta comportamiento sexual activo,...