Brief De Wine Bar
Páginas: 5 (1115 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2011
BRIEF
ETAPA DE CAMPAÑA: Lanzamiento
1. ¿POR QUÉ ESTÁ ESTE BRIEF?
El nuevo wine bar “El Piano Rojo” quiere darse a conocer.
2. ANTECEDENTES
Actualmente los wine bar se encuentran en auge, principalmente en Europa y los Estados Unidos. En el Perú aún lo logran tal éxito.
La tendencia de los bares de vinos inicialmente era relacionada con un alto nivel socioeconómico y en cuyocaso, una cultura enológica bastante rica, pero en estas últimas épocas se ha dado un giro al concepto de Wine bar quienes han reemplazado a la exclusiva y exigente clientela por un público que busque una atmósfera más casual y relajada.
Los Bares de vinos un poco más modernos han optado por incorporar al servicio una lista de opciones de comida típicamente asociadas con quesos, prosciutto y enalgunos casos, con postres. Lo que buscan poco a poco es combinar el vino con aperitivos de calidad gourmet para así crear un nuevo concepto.
Los wine bar que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en el mercado.
3. PRODUCTO
Este wine bar posee una ambientación sofisticada y con detalles propios de los años 40’ y50’. El estilo oscila entre lo clásico y lo moderno, con materiales rústicos de colores sepia donde predomina la madera y muebles con tonos rojos que resaltan.
En las paredes se ubican cuadros con imágenes principalmente referidas a la música y la moda de estas dos décadas.
Las mesas ostentan diferentes diseños dependiendo de su ubicación, están las clásicas mesas con sillas individuales,las mesas con asientos tipo "sillón" ideal para grupos y las banquetas altas que se posicionan en la barra.
La música también es un elemento fundamental, lo que logra a la diferenciación de “El piano rojo” con respecto de otros wine bar.
Por ello se cuenta con un pequeño escenario donde está colocado un piano de color rojo, y en cual realizan baladas musicales inspiradas en los años 40’ y 50’.Permitiendo así, la identificación de un estilo con el wine bar.
• Días de atención:
De Jueves a Domingo / 5:00 pm – 11:00 pm
4. COMPETENCIA
Competencia Directa:
La Esquina – Miraflores
“La Esquina” es un wine bar que ofrece a sus clientes una amplia variedad de vinos por copas.
Cuenta con un equipo de chefs creativos, a los cuales incentivan constantemente a elaborar platos quesorprenden al paladar más exigente. Adicionalmente tienen tapas, quesos y fiambres los cales son servidos en tablas.
Su objetivo es ofrecer a los amantes del vino la oportunidad de experimentar diferentes actividades que les permitan incrementar su cultura etnológica. Organizar catas dirigidas, catas maridaje, cursos cortos para ejecutivos y personas interesadas.
Han formado un club para los amantesdel vino el cual lleva el nombre de “Honorables Enófilos del Perú”. Este club ofrece una membrecía con varios beneficios, entre los cuales se encuentran: descuentos para adquirir vinos y piscos, tours enológicos en el extranjero, rutas de pisco en las diferentes zonas productoras, catas dirigidas, catas maridaje y mucho más.
Carta
• Vinos
• Piscos
• Burbujas
El Pozito - La Molina
Un winebar donde se puede beber una copa de vino sin estar expuesto a pisadas de pies, a empujones sorpresivos, a desatinados arranques adolescentes. Ha sido diseñado para ofrecer un espacio de tranquilidad, de conversación intensa, de relax entre amigos; un espacio para disfrutar sin agobios, donde uno pueda refugiarse después de un agotador día de trabajo y beber una copa de vino cómodamente,disfrutar de deliciosos piqueos y pasarla bien.
Servicios
• Asesorías para eventos
• Consignación
• Reparto a domicilio
• Estuches corporativos
Catálogo
Condensan la esencia de sus tiendas en un catálogo anual.
• Whiskies
• Licores
• Piscos
• Espumantes
• Vinos
Almendariz - La Molina
Almendariz es la primera tienda Premium de vinos y licores en Lima. Somos una empresa familiar y...
ETAPA DE CAMPAÑA: Lanzamiento
1. ¿POR QUÉ ESTÁ ESTE BRIEF?
El nuevo wine bar “El Piano Rojo” quiere darse a conocer.
2. ANTECEDENTES
Actualmente los wine bar se encuentran en auge, principalmente en Europa y los Estados Unidos. En el Perú aún lo logran tal éxito.
La tendencia de los bares de vinos inicialmente era relacionada con un alto nivel socioeconómico y en cuyocaso, una cultura enológica bastante rica, pero en estas últimas épocas se ha dado un giro al concepto de Wine bar quienes han reemplazado a la exclusiva y exigente clientela por un público que busque una atmósfera más casual y relajada.
Los Bares de vinos un poco más modernos han optado por incorporar al servicio una lista de opciones de comida típicamente asociadas con quesos, prosciutto y enalgunos casos, con postres. Lo que buscan poco a poco es combinar el vino con aperitivos de calidad gourmet para así crear un nuevo concepto.
Los wine bar que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en el mercado.
3. PRODUCTO
Este wine bar posee una ambientación sofisticada y con detalles propios de los años 40’ y50’. El estilo oscila entre lo clásico y lo moderno, con materiales rústicos de colores sepia donde predomina la madera y muebles con tonos rojos que resaltan.
En las paredes se ubican cuadros con imágenes principalmente referidas a la música y la moda de estas dos décadas.
Las mesas ostentan diferentes diseños dependiendo de su ubicación, están las clásicas mesas con sillas individuales,las mesas con asientos tipo "sillón" ideal para grupos y las banquetas altas que se posicionan en la barra.
La música también es un elemento fundamental, lo que logra a la diferenciación de “El piano rojo” con respecto de otros wine bar.
Por ello se cuenta con un pequeño escenario donde está colocado un piano de color rojo, y en cual realizan baladas musicales inspiradas en los años 40’ y 50’.Permitiendo así, la identificación de un estilo con el wine bar.
• Días de atención:
De Jueves a Domingo / 5:00 pm – 11:00 pm
4. COMPETENCIA
Competencia Directa:
La Esquina – Miraflores
“La Esquina” es un wine bar que ofrece a sus clientes una amplia variedad de vinos por copas.
Cuenta con un equipo de chefs creativos, a los cuales incentivan constantemente a elaborar platos quesorprenden al paladar más exigente. Adicionalmente tienen tapas, quesos y fiambres los cales son servidos en tablas.
Su objetivo es ofrecer a los amantes del vino la oportunidad de experimentar diferentes actividades que les permitan incrementar su cultura etnológica. Organizar catas dirigidas, catas maridaje, cursos cortos para ejecutivos y personas interesadas.
Han formado un club para los amantesdel vino el cual lleva el nombre de “Honorables Enófilos del Perú”. Este club ofrece una membrecía con varios beneficios, entre los cuales se encuentran: descuentos para adquirir vinos y piscos, tours enológicos en el extranjero, rutas de pisco en las diferentes zonas productoras, catas dirigidas, catas maridaje y mucho más.
Carta
• Vinos
• Piscos
• Burbujas
El Pozito - La Molina
Un winebar donde se puede beber una copa de vino sin estar expuesto a pisadas de pies, a empujones sorpresivos, a desatinados arranques adolescentes. Ha sido diseñado para ofrecer un espacio de tranquilidad, de conversación intensa, de relax entre amigos; un espacio para disfrutar sin agobios, donde uno pueda refugiarse después de un agotador día de trabajo y beber una copa de vino cómodamente,disfrutar de deliciosos piqueos y pasarla bien.
Servicios
• Asesorías para eventos
• Consignación
• Reparto a domicilio
• Estuches corporativos
Catálogo
Condensan la esencia de sus tiendas en un catálogo anual.
• Whiskies
• Licores
• Piscos
• Espumantes
• Vinos
Almendariz - La Molina
Almendariz es la primera tienda Premium de vinos y licores en Lima. Somos una empresa familiar y...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.